In 1996 introduceerde Peter D'Adamo's boek "Eat Right 4 Your Type: The Individualized Diet Solution to Healthy Staying, langer blijven en het bereiken van uw ideale gewicht" potentiële dieters geïntroduceerd in een eet- en leefstijlplan op basis van hun bloedgroep - A, B, AB of O. D'Adamo-programma, vaak het bloedgroepdieet genoemd, gaf specifieke instructies voor wat mensen met bloed van type O regelmatig moeten eten en wat ze strikt moeten vermijden, inclusief welke soorten wijn gezond zijn om te drinken.
Hoewel voorstanders van het bloedgroepdieet zeggen dat individuen van type O gezonder, slanker en energieker zullen zijn door de richtlijnen van type O te volgen, bekritiseren gezondheidswerkers het plan omdat ze niet op wetenschappelijk bewijs zijn gebaseerd.
De basis
Het bloedgroepdieet is gebaseerd op het uitgangspunt dat lectines - eiwitten die zich binden aan koolhydraatverbindingen en die in een breed scala aan voedingsmiddelen worden gevonden - klonterende werking onder bloedcellen kunnen veroorzaken als ze worden gegeten door iemand wiens bloedgroep onverenigbaar is met de specifieke lectines van het voedsel.
Volgens D'Adamo kunnen deze onverenigbare lectines gewichtstoename en tal van gezondheidsproblemen veroorzaken bij type O-mensen, variërend van diabetes tot schildklieraandoeningen tot zweren. Naast lectines zegt D'Adamo dat je reactie op bepaalde voedingsmiddelen ook wordt bepaald door de vraag of je, in zijn woorden, een secretaris of een niet-secretaris bent. Een secretor is een persoon die genen draagt die, samen met uw bloedgroepgenen, vermoedelijk uw metabolisme van koolhydraten en de activiteit van spijsverteringsenzymen zoals alkalische fosfatase reguleren.
Niet-secretors missen deze genen en hun spijsverteringsstelsel zou anders werken dan die van secretors. Om problemen met incompatibele lectines en secretor-status te voorkomen, zegt D'Adamo dat mensen van het type O alleen voedsel moeten consumeren dat vergelijkbaar is met dat van de genetische voorouders van het type O - prehistorische jagers - regelmatig aten: magere dierlijke eiwitten en groenten met weinig of geen koolhydraten en zuivelproducten. Hij beveelt ook aan dat volgers van het dieet speekseltests gebruiken die door North American Pharmacal worden verstrekt om hun secretor-status te bepalen.
Wijn Aanbevelingen
D'Adamo zegt dat witte wijn niet gunstig is voor alle mensen die tot de bloedgroep van het type O behoren, omdat het zogenaamd verbindingen bevat die het risico van een persoon van het type O op medische problemen kunnen vergroten, hoewel hij niet aangeeft wat deze problemen zijn of wat de verbindingen zijn zijn.
Als het gaat om rode wijn, zegt D'Adamo dat mensen van het type O die niet-secretor zijn, rode wijn met mate zouden moeten drinken omdat het gunstig voor hen is. Voor secretors wordt rode wijn als neutraal vermeld: het zou geen significante voordelen of nadelen opleveren.
Richtlijnen voor bloedgroep O
Samen met rode wijn wordt mensen die behoren tot de bloedgroep van het type O geadviseerd om hun maaltijden rond vlees zoals rundvlees, lam en kalfsvlees te centreren; vissen zoals zwaardvis, zalm, kabeljauw en rode snapper; en groenten zoals zoete aardappelen, okra, paprika, uien en donkere bladgroenten zoals escarole, boerenkool, snijbiet en boerenkool. Naast witte wijn krijgen ze de instructie om bonen, noten, tarwe, pasta, alle maïsproducten, varkensvlees, kool, champignons en spruitjes te vermijden.
Deskundig inzicht
Hoewel MayoClinic.com akkoord gaat met de aanbeveling van D'Adamo om met mate rode wijn te drinken, is het niet eens met of ondersteunt het bloedgroepdieet. Volgens MayoClinic.com ondersteunen geen gerenommeerde, objectieve wetenschappelijke onderzoeken het idee dat diëten op basis van bloedgroep gezond of effectief zijn.
Dr. David Katz schreef in "The Oprah Magazine" dat met name de richtlijnen voor het type O-dieet kunnen leiden tot voedingstekorten. Praat met uw arts over mogelijke bijwerkingen en gevaren voordat u begint met een deel van het bloedgroepdieet.
