Honingbijen verzamelen nectar van bloemen om honing te maken. De smaak, kleur en zoetheid van honing variëren afhankelijk van de bloemen die de bijen bezoeken. De meeste commerciële honing komt uit een breed scala aan bloemen, maar gespecialiseerde honing wordt soms gemaakt van de nectar van slechts één bloem.
calorieën
Een theelepel. portie honing bevat 21 calorieën, waarvan het overgrote deel afkomstig is van koolhydraten. Honing heeft een verwaarloosbare hoeveelheid eiwitten en bevat geen vezels, vet, cholesterol of natrium.
overwegingen
Dezelfde portie honing bevat 5, 69 g suiker en sporen ijzer, kalium en verschillende B-complexvitaminen.
Waarschuwing
Honing bevat soms de Clostridium-bacterie, die botulisme bij kinderen kan veroorzaken, een ziekte die wordt gekenmerkt door spierzwakte, die slecht zuigen, een zwakke kreet, constipatie en verminderde spierspanning kan veroorzaken, volgens KidsHealth van Nemours. Voer geen honing of producten die honing bevatten, inclusief verwerkt voedsel met honing, aan kinderen jonger dan 12 maanden oud.
