Een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet voorziet het lichaam van alle voedingsstoffen die het nodig heeft om goed te werken. Een slecht dieet kan leiden tot veel verschillende complicaties, waaronder gemakkelijk blauwe plekken. Tekorten aan vitamine K of C kunnen leiden tot blauwe plekken en het volgen van een koolhydraatarm dieet kan ook de bloedstolling verstoren.
Vitamine K en stolling
Een van de belangrijkste functies van vitamine K is om het lichaam te helpen speciale eiwitten te maken die stollingsfactoren worden genoemd. Stollingsfactoren zijn nodig om de reeks chemische reacties te activeren waarmee het lichaam een bloedstolsel kan vormen. Zoals Medline Plus uitlegt, kan bloed niet stollen zonder vitamine K. Dit kan leiden tot gemakkelijk blauwe plekken en andere bloedingsproblemen.
Voedingsmiddelen Met Vitamine K
Een veel voorkomende voedingsbron van vitamine K is chlorofyl, een groen pigment dat in veel planten voorkomt en waarmee ze energie van de zon in suiker kunnen omzetten. Als gevolg hiervan zijn groene bladgroenten, zoals boerenkool, raapstelen, spinazie, asperges, kool, broccoli en donkergroene sla goede bronnen van vitamine K, merkt de University of Maryland Medical Center op. Groene thee en runderlever zijn ook rijk aan vitamine K. Supplementen met vitamine K kunnen ook zonder recept worden gekocht, hetzij als multivitaminen of alleen met vitamine K.
Vitamine C en blauwe plekken
Een dieet zonder vitamine C kan ook leiden tot verhoogde blauwe plekken. Vitamine C is nodig om het eiwit collageen te maken, dat in veel weefsels in het lichaam wordt aangetroffen, waaronder bloedvaten. Ontoereikende vitamine C, ook bekend als scheurbuik, leidt tot collageendegeneratie, die de bloedvaten verzwakt. Volgens het Linus Pauling Institute zijn tekenen van een ernstig vitamine C-tekort gemakkelijk blauwe plekken, bloeden uit het tandvlees en verlies van haar en tanden.
