Let op, alle chocoladeliefhebbers: chocolade is goed voor je! Cacao is van nature rijk aan polyfenolen in de voeding, die ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen hebben. Bovendien kunnen ze helpen beschermen tegen vetafzettingen op vaatwanden. Helaas kan, wanneer cacao wordt omgezet in decadente desserts, toegevoegde suikers opwegen tegen de potentiële voordelen van chocolade. Maar het hoeft niet! Er zit veel plantaardige goedheid en bonusvoedingsstoffen in elk van deze chocoladeachtige lekkernijen - van frambozen, kikkererwten en avocado's tot pistachenoten, chiazaden en meer. Dus ga je gang en haal je chocoladefix!
Let op, alle chocoladeliefhebbers: chocolade is goed voor je! Cacao is van nature rijk aan polyfenolen in de voeding, die ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen hebben. Bovendien kunnen ze helpen beschermen tegen vetafzettingen op vaatwanden. Helaas kan, wanneer cacao wordt omgezet in decadente desserts, toegevoegde suikers opwegen tegen de potentiële voordelen van chocolade. Maar het hoeft niet! Er zit veel plantaardige goedheid en bonusvoedingsstoffen in elk van deze chocoladeachtige lekkernijen - van frambozen, kikkererwten en avocado's tot pistachenoten, chiazaad en meer. Dus ga je gang en haal je chocoladefix!
1. Frambozen-geregen donkere chocolade brownies
Kleine hoeveelheden heerlijke traktaties kunnen worden opgenomen als onderdeel van een gezond eetplan. En brownies zijn absoluut verwennerij! Onze brownies zijn heerlijk rijk, maar bieden nog steeds voedingsvoordelen. In plaats van witte bloem, gebruikt dit recept vezelrijk volkoren gebakmeel. Plus, deze fudgy beten zitten boordevol scherpe frambozen, waardoor je hartvriendelijke antioxidanten en extra vezels krijgt.
Kleine hoeveelheden heerlijke traktaties kunnen worden opgenomen als onderdeel van een gezond eetplan. En brownies zijn absoluut verwennerij! Onze brownies zijn heerlijk rijk, maar bieden nog steeds voedingsvoordelen. In plaats van witte bloem, gebruikt dit recept vezelrijk volkoren gebakmeel. Plus, deze fudgy beten zitten boordevol scherpe frambozen, waardoor je hartvriendelijke antioxidanten en extra vezels krijgt.
2. Pulse Chocoladeschilferkoekjes
Versgebakken chocoladeschilferkoekjes zijn moeilijk om 'nee' tegen te zeggen, vooral voor iedereen met een zoetekauw. Deze glutenvrije versie bevat peulvruchten op twee manieren - als garbanzo-meel en als geroosterde kikkererwten. Deze peulvruchten zijn rijk aan fenolzuren en vallen op door hun verzadigingsverhogende dubbele hoeveelheid eiwit en vezels. En de geroosterde kikkererwten zorgen voor een geweldige crunch!
Credit: Jackie NewgentVersgebakken chocoladeschilferkoekjes zijn moeilijk om 'nee' tegen te zeggen, vooral voor iedereen met een zoetekauw. Deze glutenvrije versie bevat peulvruchten op twee manieren - als garbanzo-meel en als geroosterde kikkererwten. Deze peulvruchten zijn rijk aan fenolzuren en vallen op door hun verzadigingsverhogende dubbele hoeveelheid eiwit en vezels. En de geroosterde kikkererwten zorgen voor een geweldige crunch!
3. Verse munt-chocolade smoothie
Deze smoothie met mint-chocolade is niet verfrissend. En het is absoluut OK om het ook heerlijk te maken. Het krijgt zijn natuurlijke zoetheid door een combinatie van vezelrijke ontpit dadels en ingevroren plakjes banaan. Maak het af met een paar verse muntblaadjes, die de spijsvertering kunnen bevorderen.
Credit: Jackie NewgentDeze smoothie met mint-chocolade is niet verfrissend. En het is absoluut OK om het ook heerlijk te maken. Het krijgt zijn natuurlijke zoetheid door een combinatie van vezelrijke ontpit dadels en ingevroren plakjes banaan. Maak het af met een paar verse muntblaadjes, die de spijsvertering kunnen bevorderen.
4. Eenvoudige chocolade "Gelato"
Sommige mensen noemen dit bevroren dessert op basis van bananen "mooie room". Maar het heeft zo'n fluweelachtige textuur dat "gelato" een geschiktere omschrijving lijkt. Hoe dan ook, er is hier geen melk of toegevoegde suiker. Dit recept maakt gebruik van bevroren en volledig gerijpte bananen, die boordevol kalium zitten. Je klopt de bananen met ongezoet cacaopoeder, puur vanille-extract en zeezout. Het zout helpt de natuurlijke bitterheid van cocoa in evenwicht te brengen.
Credit: Jackie NewgentSommige mensen noemen dit bevroren dessert op basis van bananen "mooie room". Maar het heeft zo'n fluweelachtige textuur dat "gelato" een geschiktere omschrijving lijkt. Hoe dan ook, er is hier geen melk of toegevoegde suiker. Dit recept maakt gebruik van bevroren en volledig gerijpte bananen, die boordevol kalium zitten. Je klopt de bananen met ongezoet cacaopoeder, puur vanille-extract en zeezout. Het zout helpt de natuurlijke bitterheid van cocoa in evenwicht te brengen.
5. Courgettemuffins met dubbele chocolade
Onze courgettemuffins combineren cacao en chocoladeschilfers voor een dubbele dosis chocoladeachtige goedheid. Voor zoetheid wordt een precies juiste hoeveelheid suiker gekoppeld aan banaan-, pure vanille- en amandelextracten en kaneel. Kaneel wordt beschouwd als een "zoete specerij" omdat het een essentie van zoetheid biedt zonder toegevoegde suiker. Het kruid kan ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Credit: Jackie NewgentOnze courgettemuffins combineren cacao en chocoladeschilfers voor een dubbele dosis chocoladeachtige goedheid. Voor zoetheid wordt een precies juiste hoeveelheid suiker gekoppeld aan banaan-, pure vanille- en amandelextracten en kaneel. Kaneel wordt beschouwd als een "zoete specerij" omdat het een essentie van zoetheid biedt zonder toegevoegde suiker. Het kruid kan ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
6. Pluizige veganistische chocolademousse met aardbeien
Heb je een rijpe avocado? Je wilt dit veganistische recept proberen! Het is een mousse-achtig dessert dat geen zuivelproducten of eieren vereist. In plaats daarvan biedt avocado romigheid, hartvriendelijke vetten en ongeveer 20 vitamines en mineralen. Je wervelt het fruit gewoon met frambozenconserven en kokosnectar voor zoetheid. Voeg cacaopoeder en vanille-extract toe voor de smaak, en gooi in zeezout en balsamicoazijn voor balans. Als je het mengsel een paar uur koelt, worden deze unieke ingrediënten met elkaar gecombineerd. Het is bedekt met levendige aardbeien voor een kick van vitamine C.
Credit: Jackie NewgentHeb je een rijpe avocado? Je wilt dit veganistische recept proberen! Het is een mousse-achtig dessert dat geen zuivelproducten of eieren vereist. In plaats daarvan biedt avocado romigheid, hartvriendelijke vetten en ongeveer 20 vitamines en mineralen. Je wervelt het fruit gewoon met frambozenconserven en kokosnectar voor zoetheid. Voeg cacaopoeder en vanille-extract toe voor de smaak, en gooi in zeezout en balsamicoazijn voor balans. Als je het mengsel een paar uur koelt, worden deze unieke ingrediënten met elkaar gecombineerd. Het is bedekt met levendige aardbeien voor een kick van vitamine C.
7. Chia-chocolade-pistacheschors
Het noemen van deze traktatie "blaffen" doet het geen gerechtigheid! Het is een van de lekkerste en gemakkelijkste desserts om te maken. Deze versie met drie ingrediënten is gemaakt met gesmolten chocolade gecombineerd met chiazaad en geroosterde en gezouten pistaches. Pistachenoten zijn rijk aan eiwitten en enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die kunnen helpen om "slechte" cholesterol te verlagen. Ze zitten ook boordevol antioxidanten, die kunnen helpen beschermen tegen schade door vrije radicalen. En chiazaden bieden een plantaardige bron van hart-gezonde omega-3 vetzuren.
Credit: Jackie NewgentHet noemen van deze traktatie "blaffen" doet het geen recht! Het is een van de lekkerste en gemakkelijkste desserts om te maken. Deze versie met drie ingrediënten is gemaakt met gesmolten chocolade gecombineerd met chiazaad en geroosterde en gezouten pistaches. Pistachenoten zijn rijk aan eiwitten en enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die kunnen helpen om "slechte" cholesterol te verlagen. Ze zitten ook boordevol antioxidanten, die kunnen helpen beschermen tegen schade door vrije radicalen. En chiazaden bieden een plantaardige bron van hart-gezonde omega-3 vetzuren.
8. Mini-poppen met chocolade-gedompelde bevroren ananas
Probeer deze mini-pops voor een leuke en smakelijke snack. Ze bestaan uit ananas gedompeld in donkere chocolade, waardoor vers fruit wordt omgezet in een leuk voedsel met voordelen. Naast vitamine C bevat ananas het enzym bromelaïne, dat mogelijk een rol speelt bij het herstellen van peesletsels en het verminderen van de zwelling van weke delen letsel. Hoewel je misschien seconden terugkomt, is de cayennepeper in de chocoladecoating; het levert een verrassend heerlijke trap op.
Credit: Jackie NewgentProbeer deze mini-pops voor een leuke en smakelijke snack. Ze bestaan uit ananas gedompeld in donkere chocolade, waardoor vers fruit wordt omgezet in een leuk voedsel met voordelen. Naast vitamine C bevat ananas het enzym bromelaïne, dat mogelijk een rol speelt bij het herstellen van peesletsels en het verminderen van de zwelling van weke delen letsel. Hoewel je misschien seconden terugkomt, is de cayennepeper in de chocoladecoating; het levert een verrassend heerlijke trap op.
9. Chocolade knapperige rijstrepen
Tot ziens, in de winkel gekochte snoeprepen! Het is niet nodig om er een te kopen als je dit recept in de hand hebt. Deze eenvoudige chocoladerepen zonder bak zitten vol met 100% volkoren gepofte bruine rijstgraan. Genieten ervan is absoluut een fabelachtige lip-smacking manier om je volkoreninname te stimuleren. De gepofte bruine rijstgraan zorgt voor luchtigheid en crunch. Het is ook gezonder dan commercieel knapperig wit rijstgraangewas, dat waarschijnlijk BHT bevat, een conserveermiddel dat een negatieve invloed op de schildklier kan hebben. Sla de conserveermiddelen over en geniet van deze overheerlijke reep als een tussendoortje of dessert.
Credit: Jackie NewgentTot ziens, in de winkel gekochte snoeprepen! Het is niet nodig om er een te kopen als je dit recept in de hand hebt. Deze eenvoudige chocoladerepen zonder bak zitten vol met 100% volkoren gepofte bruine rijstgraan. Genieten ervan is absoluut een fabelachtige lip-smacking manier om je volkoreninname te stimuleren. De gepofte bruine rijstgraan zorgt voor luchtigheid en crunch. Het is ook gezonder dan commerciële knapperige witte rijstgraan, die waarschijnlijk BHT bevat, een conserveermiddel dat een negatieve invloed op de schildklier kan hebben. Sla de conserveermiddelen over en geniet van deze overheerlijke reep als een tussendoortje of dessert.
Wat denk je?
Eet je regelmatig chocolade? Wat is je favoriete chocoladedessert? Welke van deze recepten zou je proberen? Deel uw mening in het commentaar hieronder!
Credit: Webkatrin001 / iStock / Getty ImagesEet je regelmatig chocolade? Wat is je favoriete chocoladedessert? Welke van deze recepten zou je proberen? Deel uw mening in het commentaar hieronder!
