Velveeta is een gepasteuriseerd verwerkt kaasproduct dat in 1928 werd geïntroduceerd en al generaties lang wordt gebruikt als basis voor romige, zachte dips. Omdat Velveeta-kaas zo soepel smelt, is een Crock-Pot een effectieve manier om een kaasachtig voorgerecht of dip te bereiden en vereist het weinig werk van uw kant. In slechts een paar uur heb je een warme en soepele kaassaus waar je alleen van kunt genieten of combineren met kruiden om een smakelijke duik te maken.
Crock-Pot
Een Crock-Pot - een elektrisch fornuis op lage temperatuur - is een handig keukengereedschap waarmee u uw ingrediënten kunt combineren en de machine al het werk voor u kunt laten doen. Wanneer je een Crock-Pot gebruikt, kookt je eten langzaam, waardoor de ingrediënten samenkomen en een smaakvol gerecht vormen. Je Crock-Pot kan veel verschillende soorten voedsel bereiden, waaronder vlees, vis en groenten. Velveeta-kaas is een ander voedingsmiddel dat goed bestand is tegen de langzamere kooktijd van een Crock-Pot.
Velveeta versus kaas
Wanneer u een kaasdip maakt, wilt u misschien een soepele consistentie in plaats van klontjes ongelijk gesmolten kaas. De meeste geraspte kazen, zoals cheddar of mozzarella, smelten niet gelijkmatig, wat resulteert in een dip die klonterig en inconsistent is gemengd. Velveeta smelt in een gladde textuur en klontert niet samen, waardoor het een betere keuze is voor dips en sauzen. Pamela Rice Hahn, auteur van 'The Everything Slow Cooker Cookbook', merkt op dat Velveeta-kaas ook niet zo waarschijnlijk zal scheiden als geraspte kaas. Dit voorkomt dat je dip er bovenop vettig wordt, wat het moeilijk maakt om je kaas goed gecombineerd te houden.
Instructions
Snijd een 1-pond brood van Velveeta-kaas in kleine blokjes. Plaats de blokjes in je Crock-Pot. Zet de Crock-Pot te laag, dek af en kook gedurende 30 minuten. Roer de Velveeta-kaasblokjes, herstel en kook tot de kaas volledig glad en gesmolten is, ongeveer 1 tot 2 uur. Zet het vuur op je Crock-Pot op warm om de kaas soepel en heet te houden zonder het verder te koken.
Tips
Voeg kruiden toe aan uw Velveeta-kaas om de smaak van uw gesmolten kaas te verbeteren. Chilipoeder of taco-kruiden zorgen voor een pittige smaak en rozemarijn of knoflookpoeder zorgt voor een hartigere dip of saus. Voeg extra ingrediënten toe in de Crock-Pot met de Velveeta-kaas om meer stevige dips te maken. Voeg gekookt mager rundergehakt en gehakte jalapenos toe voor een taco dip, of voeg gekookte spinazie en gehakte artisjokharten toe voor een smakelijk voorgerecht. Kook uw Velveeta-kaas niet langer dan nodig is om hem volledig te smelten. Dit zal de kaas uitdrogen en de smaak beïnvloeden.
