Sorbinezuur is een conserveermiddel dat voorkomt in veel voedingsmiddelen en huidproducten. Het wordt als niet-toxisch beschouwd, dus het is onwaarschijnlijk dat u problemen ondervindt bij het eten van voedingsmiddelen die de chemische stof bevatten. U kunt echter een gevoeligheidsreactie krijgen wanneer stoffen met sorbinezuur in contact komen met uw huid, ogen of longen. Deze reacties zijn doorgaans gering en niet levensbedreigend.
Beschrijving
Sorbinezuur is een conserveermiddel dat oorspronkelijk is afgeleid van de bessen van de lijsterbes. De boom is ook bekend als de lijsterbes of door zijn wetenschappelijke naam Sorbus aucuparia. Sorbinezuur kan ook synthetisch worden geproduceerd. Het vertraagt de groei van gist en schimmel en wordt veel gebruikt als conserveermiddel in voedingsmiddelen en huidproducten. Het wordt als niet-toxisch beschouwd, maar u kunt kleine symptomen krijgen als het wordt blootgesteld aan grote hoeveelheden van de chemische stof. Het veiligheidsinformatieblad op de website van Oxford University toont aan dat sorbinezuur irriterend kan zijn voor de huid, ogen en luchtwegen.
Huidirritatie
Dermnet NZ, een informatieve website van de New Zealand Dermatological Society, zegt dat huidcontact met sorbinezuur uitslag kan veroorzaken die bekend staat als contacturticaria. Dit is een kleine en tijdelijke huidaandoening die optreedt binnen enkele minuten nadat een stof met sorbinezuur in contact komt met uw huid. Symptomen zijn onder meer roodheid, zwelling, tintelingen en jeuk. De aandoening is niet ernstig en zou binnen 24 uur moeten vervagen.
Oog- en ademhalingsirritatie
Dermnet NZ zegt dat contacturticaria andere organen kan beïnvloeden met zogenaamde extracutane reacties. Deze symptomen zijn zeldzaam bij blootstelling aan sorbinezuur, omdat contact met sorbinezuur urticaria een niet-allergische reactie is, in tegenstelling tot andere bronnen van de aandoening, zoals latex of antibiotica. Als u echter wordt blootgesteld aan sorbinezuur, is er een kleine kans dat u waterige ogen, piepende ademhaling, loopneus of andere symptomen van irritatie zult ervaren.
Behandeling
Sorbinezuurreacties zijn meestal vrij klein en zullen zichzelf binnen enkele uren oplossen. De beste behandeling is eenvoudig om het materiaal dat sorbinezuur bevat, van het getroffen gebied te verwijderen en de stof in de toekomst te vermijden. Als de symptomen ernstig lijken, bel dan het National Poison Control Center op 1-800-222-1222 voor verdere begeleiding van een gekwalificeerde expert. Deze hotline is 24 uur per dag, zeven dagen per week beschikbaar en is beschikbaar voor zowel noodsituaties als niet-noodsituaties. Als uw symptomen ernstig zijn, kan de hotline u naar uw lokale arts of eerste hulp vragen, zodat antihistaminica en adrenaline kunnen worden gebruikt om uw symptomen onder controle te krijgen.
