IJzer en vitamine B12 zijn essentiële voedingsstoffen. Ze helpen met zuurstofafgifte aan cellen, verhogen de immuniteit en verbeteren energie en kracht. Tekorten kunnen tot een aantal problemen leiden en kunnen ertoe leiden dat u supplementen moet nemen. Supplementen nemen als u een tekort heeft, zal u geen pijn doen. Als u niet zeker weet of u ze nodig heeft, neem dan contact op met uw arts of een diëtist.
B12
Vitamine B12 is een in water oplosbare vitamine. Dit betekent dat het niet in het lichaam wordt opgeslagen en u het elke dag moet consumeren. Als u er teveel van opneemt, zal uw lichaam het overtollige in uw urine verwijderen. Strikte veganisten die helemaal geen dierlijke producten eten, moeten mogelijk regelmatig supplementen nemen. Volwassenen hebben 2, 4 mcg B12 per dag nodig.
Ijzer
Te veel ijzer opnemen kan gevaarlijk zijn. Het gevaar is groter voor grote doseringen in één keer in plaats van na verloop van tijd. Kinderen lopen een groter risico op ijzervergiftiging. Volgens het Safefood Information Network van de Colorado State University Extension is ijzervergiftiging een belangrijke doodsoorzaak voor kinderen jonger dan 6 jaar. Bij kinderen kan te veel ijzer leverschade, gastro-intestinale bloedingen en hartfalen veroorzaken. Bij volwassenen kan teveel ijzer het risico op hartaandoeningen en andere gezondheidsproblemen verhogen. Neem altijd contact op met uw arts voordat u ijzersupplementen neemt om problemen te voorkomen. Vrouwen van 19 tot 50 jaar hebben 18 mg ijzer per dag nodig. Mannen ouder dan 19 hebben 8 mg per dag nodig.
Wie loopt er risico?
Een ziekte die hemochromatose wordt genoemd, zorgt ervoor dat het lichaam ijzer overbelast. Als u de ziekte heeft maar niet bent gediagnosticeerd, loopt u mogelijk risico, zelfs als u slechts kleine hoeveelheden ijzer neemt. Mensen met bepaalde medische aandoeningen of bepaalde medicijnen mogen geen ijzersupplementen innemen, tenzij onder medisch toezicht. IJzer vermindert ook de absorptie van bepaalde medicijnen, zoals medicijnen voor de behandeling van osteoporose en tetracyclines-antibiotica.
Deskundig inzicht
Zowel ijzer als vitamine B12 komen uit vergelijkbare bronnen, zoals zuivelproducten, vlees en eieren. Hierdoor is het niet zeldzaam om een tekort aan beide tegelijkertijd te ervaren, volgens geregistreerde diëtiste Lisa Cicciarello. Zowel B12- als ijzertekorten kunnen bloedarmoede veroorzaken, dus u moet mogelijk supplementen nemen om het probleem aan te pakken. Een eenvoudige bloedtest kan u helpen bepalen welk type bloedarmoede u heeft en hoeveel u moet nemen, zodat u niet het risico loopt te veel te nemen.
