Als je hebt gehoord van het koolsoepdieet, kun je de indruk hebben dat koolsoep weinig calorieën bevat. In sommige gevallen is dit waar, maar de calorieën in koolsoep kunnen aanzienlijk variëren, afhankelijk van welke ingrediënten je gebruikt om het te maken. Versies met minder calorieën zijn goede voorgerechten voor uw maaltijd, terwijl versies met een lagere calorie wellicht beter worden gebruikt als hoofdgerecht.
Calorie Vergelijkingen
Een basisrecept voor koolsoep gemaakt met kool en andere niet-zetmeelhoudende groenten, zoals tomaten, sperziebonen, courgette en spinazie, bevat ongeveer 45 calorieën per portie. Gebruik cannellinibonen, tomaten, wortelen en kool en uw soep bevat ongeveer 164 calorieën per portie. Een soep gemaakt met kool, macaroni, cannellinibonen, uien, kippenbouillon en kruiden heeft ongeveer 310 calorieën per portie. Als u vlees in uw koolsoep verkiest, kunt u de helft van de bonen vervangen door een half pond magere kalkoenontbijtworst voor een soep met ongeveer 120 calorieën per portie van 1 kop. Liefhebbers van romige soepen kunnen kool, magere melk, een beetje yoghurt, aardappel, uien en kruiden mengen voor een gerecht met dezelfde 120 calorieën per kopje. Een andere caloriearme optie is een soep gemaakt met kool, selderij, uien, rapen, wortelen, groentebouillon, een hambot met een kleine hoeveelheid vlees erop en kruiden, die ongeveer 63 calorieën per portie bevat.
