De gevolgen voor de gezondheid van het eten van teveel natrium zijn bekend, waardoor Amerikanen de zoutinname beperken. Er zijn echter ook gevolgen wanneer u te weinig inneemt, zoals mogelijk onvoldoende productie van zoutzuur of HCL in uw maag. Je hebt HCL nodig om voedingsstoffen zoals magnesium en B12 te gebruiken, om bacteriën te doden en om eiwitten te denatureren zodat ze kunnen worden afgebroken door het spijsverteringsenzym pepsine. Door de juiste hoeveelheid zout te consumeren, kun je HCL produceren.
Stap 1
Volgens de Centers of Disease Control and Prevention hebben mensen slechts ongeveer 180 tot 500 milligram natrium per dag nodig voor een goede gezondheid. Te veel natrium verhoogt het risico op hoge bloeddruk, dus het Institute of Medicine beveelt aan dat volwassenen niet meer dan 2.300 milligram natrium per dag consumeren.
Stap 2
Sla het zout over in verwerkt en verpakt voedsel en voeg in plaats daarvan steenzout toe aan voedsel dat u bereidt. Steenzout is een vorm van ongeraffineerd zeezout. Dit type zout bevat minder waarschijnlijk sporen van kwik, merkt op "101 manieren om uw gezondheid te verbeteren" door de Australische gezondheidsschrijver en uitgever Lyall Robert Ford. Vind het in supermarkten en online.
Stap 3
Consumeer zout dat jodium bevat, omdat jodiuminsufficiëntie een lage HCL-productie kan veroorzaken. Met jodium kan chloride maagcellen binnendringen, merkt voedingsdeskundige Ann Louise Gittleman op. Dat is belangrijk omdat het chloride-ion in zout een element van HCL is. Er is ongeveer 600 milligram chloride per 1 gram zout. Anders, consumeer zeegroenten samen met zout omdat ze jodium leveren.
Stap 4
Voeg bittertjes toe aan uw dieet om de HCL-productie te verbeteren als zout alleen niet werkt, beveelt klinisch voedingsdeskundige Elizabeth Lipski aan in het boek 'Digestive Wellness'. Je vindt Zweedse bitters bij drogisterijen en reformwinkels.
Dingen die je nodig hebt
-
Steen zout
bitters
Tip
Raadpleeg een arts als u chronische diarree heeft, vaak zwaar zweet of een andere aandoening heeft die de chloride- en natriumbalans in uw lichaam kan beïnvloeden.
Waarschuwing
Volg altijd de richtlijnen van uw arts op voor de inname van natrium, vooral als u een hoge bloeddruk heeft of risico loopt op deze aandoening.
