De meeste mensen denken niet twee keer na over de gelatine die wordt gebruikt om vitaminecapsules en andere medicijnen te coaten. Gelatine is een ideaal vat voor het inkapselen van vitamines, omdat het geen geur of smaak heeft en gemakkelijk te verteren is. Gelatine heeft geen bekende bijwerkingen, tenzij u allergisch bent voor de dierlijke delen die worden gebruikt om het te maken. Gelatine heeft ook geen wisselwerking met andere medicijnen of supplementen. Voor vegetariërs is gelatine echter anathema. Gelatine gemaakt met restjes van varkens is ook taboe voor degenen die de islamitische voedingswetten volgen. Gelatinevrije vitamines zijn verkrijgbaar bij bepaalde fabrikanten, of u kunt lege gelatinevrije capsules kopen en deze vullen met de vitamines van uw keuze.
Gelatine
Gelatine wordt gemaakt door de botten, ligamenten en pezen van dieren zoals koeien, varkens en runderen te koken. Het resultaat is een gegranuleerd, licht gekleurd materiaal dat werkt als een verstijvingsmiddel voor gelatinedesserts. Naast desserts, vitaminecapsules en gomachtige vitamines wordt gelatine gebruikt in camerafilms. Wanneer u vitamines koopt met capsules gemaakt van gelatine, wordt dit vermeld als ingrediënt op de fles of verpakking.
Vervangende gelatine
Een aantal gelatinevervangers wordt gebruikt als verstijvingsmiddelen. Ze omvatten agar-agar en carrageen, beide gemaakt van zeewier. Guargom, verkregen van een plant afkomstig uit Pakistan, wordt vaak gebruikt in ijs en pudding. Gellangom, die wordt geproduceerd uit een gefermenteerde soort algen, is een ander gelatine-alternatief. Een gelatine-vrij vitamineproduct kan ook de woorden foodglazuur of food grade coating op de ingrediëntenlijst bevatten.
producten
Hoewel het aantal bedrijven dat gelatinevrije vitamines maakt, klein blijft van 2011, kunt u gelatinevrije vitamines vinden voor een scala aan mensen en aandoeningen. Deze omvatten meerdere vitamines en mineralen voor kinderen die guargom of voedselglazuur gebruiken in plaats van gelatine. Multivitaminen en mineraalsupplement voor volwassenen, evenals afzonderlijke formules voor zowel de gezondheid van mannen als vrouwen.
