Het valt niet te ontkennen dat Hass-avocado's, ook vaak California-avocado's genoemd, rijk, romig, voedzaam en lekker zijn. Het is echter ook waar dat avocado's meer calorieën bevatten dan sommige andere soorten fruit, wat betekent dat ze met mate moeten worden genoten.
Hass Avocado Calorieën
Eén Hass-avocado die ongeveer 136 gram weegt zonder schil of zaden, bevat volgens de USDA ongeveer 227 calorieën. De Hass avocado-calorieën lijken misschien hoog, maar een voorgestelde portie is ongeveer een kwart van een avocado, zegt de Dietitians Association of Australia, en dat is gelijk aan een zeer redelijke 56 calorieën per portie - precies de juiste hoeveelheid om over de bovenkant van een plak te verspreiden van toast.
Het aantal calorieën in avocado lijkt hoog vanwege het vetgehalte. Elke gram vet bevat 9 calorieën, vergeleken met de 4 calorieën in elke gram eiwit en koolhydraten, volgens de Cleveland Clinic.
De Hass avocado-calorieën zijn echter afkomstig van gezond enkelvoudig onverzadigd vet, wat helpt om slechte cholesterol te verlagen en gezonde niveaus van goede cholesterol in je lichaam te bevorderen, volgens de Academy of Nutrition and Dietetics. Het beschermt ook de gezondheid van uw hart en bloedvaten en helpt de bloedsuikerspiegel te beheersen.
Ontdekken van Hass Avocado Nutrition
Hass-avocado's zijn niet alleen een rijke bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, ze zitten ook boordevol vezels. De meeste mensen schieten tekort in het bereiken van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 25 gram vezels, volgens het Cedars-Sinai Hospital, maar avocado's bevatten ongeveer 1 gram per eetlepel romig fruit.
In maart 2018 publiceerde het American Journal of Clinical Nutrition een overkoepelend overzicht van meta-analyses waarin werd gekeken hoe de inname van voedingsvezels de gezondheid van een persoon beïnvloedt. Zes van de 21 analyses hebben vastgesteld dat vezels een significant positief effect hebben op hart- en vaatziekten, kransslagaderziekten, pancreaskanker en maagkanker.
Hass avocado-voedingsgegevens bevatten ook een aanzienlijke hoeveelheid vitamines en mineralen, waaronder vitamine B2, B3, B5, B6, C, E en K, en foliumzuur, magnesium en kalium. Het vet in avocado's helpt je lichaam om sommige van deze vitamines beter op te nemen, waaronder E en K, die bekend staan als 'in vet oplosbare' vitamines.
Natuurlijk kun je ook het antioxidantgehalte van een avocado niet over het hoofd zien - iets dat wordt aangegeven door de felgroene tint van het vruchtvlees, afkomstig van chlorofyl, merkt de Dietitians Association of Australia op.
Een studie gepubliceerd in 2016 in Advanced Neurobiology evalueerde hoe fytochemicaliën van avocado een rol zouden kunnen spelen bij het voorkomen van neurodegeneratieve ziekten. De auteurs van de studie concludeerden dat de aanzienlijke hoeveelheid bioactieve voedingsstoffen van het fruit in feite een centrale rol zou kunnen spelen bij het voorkomen van ziekten zoals Parkinson en Alzheimer.
: 8 coole dingen die je kunt doen met avocado's
Hoe geniet je van avocado?
Wanneer je een Hass-avocado in de supermarkt kiest, is deze waarschijnlijk nog niet rijp. Harvard Health Publishing beveelt aan om de avocado twee tot drie dagen in een papieren zak met een appel of banaan te bewaren om te rijpen.
Zodra het rijp is, snijd de avocado doormidden en verwijder de steen in het midden. Schep het groene vruchtvlees eruit en pureer het, voeg een theelepel of twee limoensap, plus zout en peper toe. Smeer de avocado op een stuk volkoren toast voor een trendy, voedzame traktatie.
