Zou je ooit chocolade, noten of zelfs honing op je lijst met 'gezonde voeding' zetten? Het zal je misschien verbazen dat deze voedingsmiddelen en vele anderen een reeks verborgen gezondheidsvoordelen hebben. Lees verder voor meer informatie over 12 voedingsmiddelen die u waarschijnlijk in uw keuken zult vinden die niet alleen de smaak maar ook uw gezondheid bevorderen.
Zou je ooit chocolade, noten of zelfs honing op je lijst met 'gezonde voeding' zetten? Het zal je misschien verbazen dat deze voedingsmiddelen en vele anderen een reeks verborgen gezondheidsvoordelen hebben. Lees verder voor meer informatie over 12 voedingsmiddelen die u waarschijnlijk in uw keuken zult vinden die niet alleen de smaak maar ook uw gezondheid bevorderen.
1. Witte producten: uien, knoflook en bloemkool
Uien, bloemkool en knoflook missen de levendige kleuren van veel andere groenten, maar kleur is niet altijd een goede indicator voor de gezondheid van de groenten. Uien en knoflook bevatten zelfs unieke verbindingen zoals allicine en quercetine, die kunnen helpen beschermen tegen bepaalde soorten kanker. Als je geen sterke affiniteit hebt met knoflook en uien, wees dan niet bang - bloemkool bezit ook anti-kanker eigenschappen. Bloemkool maakt deel uit van de kruisbloemige groentefamilie en onderzoek toont aan dat de isothiocyanaatverbinding in rauwe kruisbloemige groenten krachtige antikankeractiviteit bezit.
Uien, bloemkool en knoflook missen de levendige kleuren van veel andere groenten, maar kleur is niet altijd een goede indicator voor de gezondheid van de groenten. Uien en knoflook bevatten zelfs unieke verbindingen zoals allicine en quercetine, die kunnen helpen beschermen tegen bepaalde soorten kanker. Als je geen sterke affiniteit hebt met knoflook en uien, wees dan niet bang - bloemkool bezit ook anti-kanker eigenschappen. Bloemkool maakt deel uit van de kruisbloemige groentefamilie en onderzoek toont aan dat de isothiocyanaatverbinding in rauwe kruisbloemige groenten krachtige antikankeractiviteit bezit.
2. Scherpe Kersen
Vraagt u zich af wat kersen hun rode tint geeft? Dat zou de antioxidant anthocyanine zijn, waarvan is aangetoond dat het helpt bij het verminderen van de pijnen die gepaard gaan met artritis. Voor atleten en zelfs weekendkrijgers heeft onderzoek aangetoond dat scherp kersensap de hersteltijd tussen trainingen versnelt en spierpijn na het sporten vermindert. En hier is meer goed nieuws voor kersenliefhebbers: ze zijn ook rijk aan een fytochemische stof genaamd melatonine, waarvan is aangetoond dat het gunstig is bij het verbeteren van de slaapduur en -kwaliteit. Een half kopje kersen is iets meer dan 100 calorieën, dus het is een geweldige zoete oplossing voor mensen die naar hun taille kijken.
: Angela Davis van SoulCycle deelt hoe het te doden in Spin Class EN in het leven
Credit: boule13 / iStock / Getty ImagesVraagt u zich af wat kersen hun rode tint geeft? Dat zou de antioxidant anthocyanine zijn, waarvan is aangetoond dat het helpt bij het verminderen van de pijnen die gepaard gaan met artritis. Voor atleten en zelfs weekendkrijgers heeft onderzoek aangetoond dat scherp kersensap de hersteltijd tussen trainingen versnelt en spierpijn na het sporten vermindert. En hier is meer goed nieuws voor kersenliefhebbers: ze zijn ook rijk aan een fytochemische stof genaamd melatonine, waarvan is aangetoond dat het gunstig is bij het verbeteren van de slaapduur en -kwaliteit. Een half kopje kersen is iets meer dan 100 calorieën, dus het is een geweldige zoete oplossing voor mensen die naar hun taille kijken.
: Angela Davis van SoulCycle deelt hoe het te doden in Spin Class EN in het leven
3. Champignons
Wist je dat champignons een van de weinige natuurlijke voedselbronnen van vitamine D zijn? Net zoals onze huid vitamine D kan produceren uit ultraviolette (UV) stralen van de zon, kunnen paddestoelen vitamine D produceren door blootstelling aan zonlicht. Sommige soorten champignons, zoals maitakes, bevatten zelfs meer dan 100 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D per portie van één kopje. Een ander gezondheidsvoordeel van paddenstoelen is dat ze rijk zijn aan de B-vitamines riboflavine en niacine, waarvan beide is aangetoond dat ze de cognitieve functie verhogen. Gebruik deze niet-zetmeelrijke groenten in roerbakgerechten of als alternatief voor vlees op een hamburger, of klop deze knolselderiepuree met champignons voor een stevige maaltijd.
Wist je dat champignons een van de weinige natuurlijke voedselbronnen van vitamine D zijn? Net zoals onze huid vitamine D kan produceren uit ultraviolette (UV) stralen van de zon, kunnen paddestoelen vitamine D produceren door blootstelling aan zonlicht. Sommige soorten champignons, zoals maitakes, bevatten zelfs meer dan 100 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D per portie van één kopje. Een ander gezondheidsvoordeel van paddenstoelen is dat ze rijk zijn aan de B-vitamines riboflavine en niacine, waarvan beide is aangetoond dat ze de cognitieve functie verhogen. Gebruik deze niet-zetmeelrijke groenten in roerbakgerechten of als alternatief voor vlees op een hamburger, of klop deze knolselderiepuree met champignons voor een stevige maaltijd.
4. Ahornsiroop
Hoewel ahornsiroop meer een zoete verwennerij lijkt dan een gezondheidsvoedsel, suggereert onderzoek anders. Deze natuurlijke zoetstof bevat diverse fytochemicaliën die potentiële gezondheidsvoordelen bieden door oxidatieve schade te verminderen, waardoor bepaalde ziekten worden voorkomen. Bovendien blijkt uit voorlopig onderzoek dat is aangetoond dat specifieke antioxidantverbindingen in ahornsiroop de groei van kankercellen remmen. Kies bij het kiezen van ahornsiroop voor de donkerdere siropen, omdat deze de neiging hebben meer antioxidanten te bevatten (wat meer gezondheidsvoordelen betekent). Houd er rekening mee dat ahornsiroop nog steeds een vorm van suiker is, dus oefen de portiecontrole. Gebruik het als een topping voor gezonde volkoren maaltijden en snacks zoals havermout of volkoren wafels. Het maakt ook een geweldig glazuur voor spruitjes en zoete aardappelen.
Credit: Xiebiyun / iStock / Getty ImagesHoewel ahornsiroop meer een zoete verwennerij lijkt dan een gezondheidsvoedsel, suggereert onderzoek anders. Deze natuurlijke zoetstof bevat diverse fytochemicaliën die potentiële gezondheidsvoordelen bieden door oxidatieve schade te verminderen, waardoor bepaalde ziekten worden voorkomen. Bovendien blijkt uit voorlopig onderzoek dat is aangetoond dat specifieke antioxidantverbindingen in ahornsiroop de groei van kankercellen remmen. Kies bij het kiezen van ahornsiroop voor de donkerdere siropen, omdat deze de neiging hebben meer antioxidanten te bevatten (wat meer gezondheidsvoordelen betekent). Houd er rekening mee dat ahornsiroop nog steeds een vorm van suiker is, dus oefen de portiecontrole. Gebruik het als een topping voor gezonde volkoren maaltijden en snacks zoals havermout of volkoren wafels. Het maakt ook een geweldig glazuur voor spruitjes en zoete aardappelen.
5. Chocolade
Chocaholics, verheug je! Voel je niet schuldig aan het verwennen de volgende keer dat een verlangen toeslaat, want chocolade is goed voor je hart! Studies tonen aan dat het rijke flavanolgehalte van chocolade kan helpen bij de gezondheid van het hart en de vasculaire bescherming. Het kan ook helpen bij het stimuleren van je humeur en bevestigen dat het verlangen naar chocolade bij het ervaren van PMS-symptomen niet alleen een mythe is. Onderzoek suggereert zelfs dat cacaopolyfenolen de positieve gemoedstoestand kunnen verbeteren. Hoewel chocolade vol zit met gezondheidsvoordelen, moet het nog steeds worden gezien als een decadente traktatie. Eén gram pure chocolade bevat bijna 170 calorieën en 12 gram vet, dus het is belangrijk om porties onder controle te houden.
Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesChocaholics, verheug je! Voel je niet schuldig aan het verwennen de volgende keer dat een verlangen toeslaat, want chocolade is goed voor je hart! Studies tonen aan dat het rijke flavanolgehalte van chocolade kan helpen bij de gezondheid van het hart en de vasculaire bescherming. Het kan ook helpen bij het stimuleren van je humeur en bevestigen dat het verlangen naar chocolade bij het ervaren van PMS-symptomen niet alleen een mythe is. Onderzoek suggereert zelfs dat cacaopolyfenolen de positieve gemoedstoestand kunnen verbeteren. Hoewel chocolade vol zit met gezondheidsvoordelen, moet het nog steeds worden gezien als een decadente traktatie. Eén gram pure chocolade bevat bijna 170 calorieën en 12 gram vet, dus het is belangrijk om porties onder controle te houden.
6. Yoghurt
Yoghurt is de beste vriend van een voedingsdeskundige - en niet zonder reden. Het zit boordevol probiotica, nuttige bacteriën die kunnen helpen de darmgezondheid te verbeteren. En als u een paar kilo wilt afwerpen, is yoghurt een uitstekende keuze. Onderzoek ondersteunt het feit dat zuivelconsumptie geassocieerd is met een lager risico op obesitas. Yoghurt is ook een geweldige optie als het gaat om de gezondheid van de botten. Met bijna 345 milligram calcium per portie van 8 ons krijgt u bijna 35 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde. Yoghurt is een geweldige keuze voor mensen die niet van melk houden maar wel het risico lopen op osteoporose. Kies waar mogelijk voor gewone of variëteiten gezoet met vers fruit, omdat de "fruit op de bodem" variëteiten kunnen worden geladen met suiker.
Credit: tashka2000 / iStock / Getty ImagesYoghurt is de beste vriend van een voedingsdeskundige - en niet zonder reden. Het zit boordevol probiotica, nuttige bacteriën die kunnen helpen de darmgezondheid te verbeteren. En als u een paar kilo wilt afwerpen, is yoghurt een uitstekende keuze. Onderzoek ondersteunt het feit dat zuivelconsumptie geassocieerd is met een lager risico op obesitas. Yoghurt is ook een geweldige optie als het gaat om de gezondheid van de botten. Met bijna 345 milligram calcium per portie van 8 ons krijgt u bijna 35 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde. Yoghurt is een geweldige keuze voor mensen die niet van melk houden maar wel het risico lopen op osteoporose. Kies waar mogelijk voor gewone of variëteiten gezoet met vers fruit, omdat de "fruit op de bodem" variëteiten kunnen worden geladen met suiker.
7. Kruiden en specerijen: kaneel, gember, munt en kurkuma
Wist je dat het toevoegen van bepaalde kruiden en specerijen aan je eten jaren aan je leven kan toevoegen? Onderzoek toont aan dat aromatiserend voedsel met kaneel, munt, gember en kurkuma niet alleen een heerlijke kick toevoegt, maar dat het ook vol zit met gezonde voordelen. Er is bijvoorbeeld aangetoond dat een scheutje kaneel in uw ochtendkoffie de bloedsuikerspiegel, lipiden en het totale cholesterolgehalte verbetert bij personen die lijden aan diabetes type 2. Gevoelig voor een gevoelige maag? Zet een kop muntthee. Studies tonen aan dat de belangrijkste stof in mint - menthol - maagbeschermende en antidiarrheale eigenschappen bezit. Als u lijdt aan artritis, kunnen gember en kurkuma helpen. Gember wordt al sinds de oudheid in Azië gebruikt en onderzoek wijst uit dat het symptomen van artrose kan verlichten. Evenzo helpt het mosterdgele kruid dat bekend staat als kurkuma ook bij het bestrijden van ontstekingen en heeft het een hele reeks andere gezondheidsvoordelen, waaronder mogelijke kankerbestrijdende eigenschappen.
Credit: olgakr / iStock / Getty ImagesWist je dat het toevoegen van bepaalde kruiden en specerijen aan je eten jaren aan je leven kan toevoegen? Onderzoek toont aan dat aromatiserend voedsel met kaneel, munt, gember en kurkuma niet alleen een heerlijke kick toevoegt, maar dat het ook vol zit met gezonde voordelen. Er is bijvoorbeeld aangetoond dat een scheutje kaneel in uw ochtendkoffie de bloedsuikerspiegel, lipiden en het totale cholesterolgehalte verbetert bij personen die lijden aan diabetes type 2. Gevoelig voor een gevoelige maag? Zet een kop muntthee. Studies tonen aan dat de belangrijkste stof in mint - menthol - maagbeschermende en antidiarrheale eigenschappen bezit. Als u lijdt aan artritis, kunnen gember en kurkuma helpen. Gember wordt al sinds de oudheid in Azië gebruikt en onderzoek wijst uit dat het symptomen van artrose kan verlichten. Evenzo helpt het mosterdgele kruid dat bekend staat als kurkuma ook bij het bestrijden van ontstekingen en heeft het een hele reeks andere gezondheidsvoordelen, waaronder mogelijke kankerbestrijdende eigenschappen.
8. honing
Als je geen fan bent van ahornsiroop, zorgt honing ook voor een geweldige natuurlijke zoetstof. Net als ahornsiroop is het een bron van antioxidanten, en de verscheidenheid aan concentratie hangt af van het gebied waar de honing werd geoogst. Het is ook een natuurlijke hoestonderdrukker, en voorlopig onderzoek toont aan dat het krachtige ontstekingsremmende eigenschappen bezit en helpt bij het remmen van de afgifte van ontstekingsinducerend stikstofmonoxide, wat goed nieuws is voor mensen die aan artritis lijden. Als je de behoefte hebt om suiker toe te voegen aan een maaltijd of snack, grijp dan naar de honing en profiteer van alle gezondheidsvoordelen die het te bieden heeft. Honing werkt goed in yoghurt, thee, als topping voor havermout en als alternatief voor suiker in gebakken producten. Net als ahornsiroop bevat honing nog steeds suiker en calorieën (ongeveer 130 calorieën en 34 gram suiker per twee eetlepels), dus het is belangrijk om op porties te letten.
Credit: Gizelka / iStock / Getty ImagesAls je geen fan bent van ahornsiroop, zorgt honing ook voor een geweldige natuurlijke zoetstof. Net als ahornsiroop is het een bron van antioxidanten, en de verscheidenheid aan concentratie hangt af van het gebied waar de honing werd geoogst. Het is ook een natuurlijke hoestonderdrukker, en voorlopig onderzoek toont aan dat het krachtige ontstekingsremmende eigenschappen bezit en helpt bij het remmen van de afgifte van ontstekingsinducerend stikstofmonoxide, wat goed nieuws is voor mensen die aan artritis lijden. Als je de behoefte hebt om suiker toe te voegen aan een maaltijd of snack, grijp dan naar de honing en profiteer van alle gezondheidsvoordelen die het te bieden heeft. Honing werkt goed in yoghurt, thee, als topping voor havermout en als alternatief voor suiker in gebakken producten. Net als ahornsiroop bevat honing nog steeds suiker en calorieën (ongeveer 130 calorieën en 34 gram suiker per twee eetlepels), dus het is belangrijk om op porties te letten.
9. bonen
Bonen zijn een geweldige bron van plantaardige eiwitten, maar liefst 14 gram per kopje. Dit vegetarische nietje is ook een rijke bron van hongerpletterende vezels, met een kloksnelheid van iets minder dan 14 gram per kopje. Het is deze combinatie van eiwitten en vezels die helpt om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en de energieniveaus gedurende de dag consistent te houden. Studies tonen ook aan dat bonen goed zijn voor je hart en kunnen helpen het slechte (LDL) cholesterolgehalte te verlagen. Bonen zijn extreem veelzijdig: meng ze met groenten, pasta en salades, of voeg zelfs wat knoflook, gehakte ui en een beetje olijfolie toe en je hebt een heerlijke maaltijd. In het ideale geval is het het beste om bonen ongekookt te kopen en ze te laten weken, maar als u de voorkeur geeft aan het gemak van ingeblikte variëteiten, zoek dan naar bonen die minder natrium bevatten (idealiter minder dan 350 milligram per portie) en meer vezels (minstens vier gram vezels per portie).
Credit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesBonen zijn een geweldige bron van plantaardige eiwitten, maar liefst 14 gram per kopje. Dit vegetarische nietje is ook een rijke bron van hongerpletterende vezels, met een kloksnelheid van iets minder dan 14 gram per kopje. Het is deze combinatie van eiwitten en vezels die helpt om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en de energieniveaus gedurende de dag consistent te houden. Studies tonen ook aan dat bonen goed zijn voor je hart en kunnen helpen het slechte (LDL) cholesterolgehalte te verlagen. Bonen zijn extreem veelzijdig: meng ze met groenten, pasta en salades, of voeg zelfs wat knoflook, gehakte ui en een beetje olijfolie toe en je hebt een heerlijke maaltijd. In het ideale geval is het het beste om bonen ongekookt te kopen en ze te laten weken, maar als u de voorkeur geeft aan het gemak van ingeblikte variëteiten, zoek dan naar bonen die minder natrium bevatten (idealiter minder dan 350 milligram per portie) en meer vezels (minstens vier gram vezels per portie).
10. Koffie
Voor al jullie java-liefhebbers die niet kunnen leven zonder je ochtendcafeïnecorrectie, hier is nog een reden om van koffie te houden - het zit vol met gezondheidsvoordelen. Studies tonen aan dat cafeïne een beschermend effect op het geheugen kan hebben en een studie uit 2010 heeft een verband gevonden tussen cafeïne-inname en een lager risico op cognitieve achteruitgang bij vrouwen, waardoor het helpt beschermen tegen dementie en de ziekte van Alzheimer. Verder heeft vroeg onderzoek veelbelovende resultaten aangetoond van het potentieel van cafeïne om beschermend te zijn tegen bepaalde soorten kanker, zoals huidkanker. Dus ga je gang en geniet van je ochtendbrouwsel - warm of ijskoud - het heeft belangrijke gezondheidsvoordelen, en onderzoek bevestigt het feit dat het veel meer doet dan alleen goed smaken.
Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesVoor al jullie java-liefhebbers die niet kunnen leven zonder je ochtendcafeïnecorrectie, hier is nog een reden om van koffie te houden - het zit vol met gezondheidsvoordelen. Studies tonen aan dat cafeïne een beschermend effect op het geheugen kan hebben en een studie uit 2010 heeft een verband gevonden tussen cafeïne-inname en een lager risico op cognitieve achteruitgang bij vrouwen, waardoor het helpt beschermen tegen dementie en de ziekte van Alzheimer. Verder heeft vroeg onderzoek veelbelovende resultaten aangetoond van het potentieel van cafeïne om beschermend te zijn tegen bepaalde soorten kanker, zoals huidkanker. Dus ga je gang en geniet van je ochtendbrouwsel - warm of ijskoud - het heeft belangrijke gezondheidsvoordelen, en onderzoek bevestigt het feit dat het veel meer doet dan alleen goed smaken.
11. Sinaasappelproducten: mango, pompoen en zoete aardappel
Hier is wat nieuws dat oranje misschien gewoon je nieuwe favoriete kleur maakt. Oranje producten zoals mango, pompoen en zoete aardappel bevatten een antioxidant genaamd bètacaroteen die in het lichaam wordt omgezet in vitamine A en betrokken is bij het herstel en de groei van weefsels. Als het gaat om de meer cosmetische gezondheidsvoordelen, zoals een gloeiende huid en weelderige lokken, wijst onderzoek op het belang van vitamine A. In feite is gebleken dat vitamine A de collageenproductie verhoogt (wat helpt de huid stevig te houden), wat betekent dat het kan helpen om fijne rimpels geassocieerd met natuurlijke veroudering te verminderen. Als het gaat om de gezondheid van het haar, heeft een dierstudie aangetoond dat bètacaroteen kan helpen de haarcyclus te reguleren en ook de immuunrespons verandert om de progressie van haarverlies te vertragen. Mango, pompoen en zoete aardappelen bieden allemaal ruim 100 procent van de dagelijkse aanbevolen waarde voor vitamine A, waaruit blijkt dat sinaasappelproducten echt een nutritionele krachtpatser zijn.
Credit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesHier is wat nieuws dat oranje misschien gewoon je nieuwe favoriete kleur maakt. Oranje producten zoals mango, pompoen en zoete aardappel bevatten een antioxidant genaamd bètacaroteen die in het lichaam wordt omgezet in vitamine A en betrokken is bij het herstel en de groei van weefsels. Als het gaat om de meer cosmetische gezondheidsvoordelen, zoals een gloeiende huid en weelderige lokken, wijst onderzoek op het belang van vitamine A. In feite is gebleken dat vitamine A de collageenproductie verhoogt (wat helpt de huid stevig te houden), wat betekent dat het kan helpen om fijne rimpels geassocieerd met natuurlijke veroudering te verminderen. Als het gaat om de gezondheid van het haar, heeft een dierstudie aangetoond dat bètacaroteen kan helpen de haarcyclus te reguleren en ook de immuunrespons verandert om de progressie van haarverlies te vertragen. Mango, pompoen en zoete aardappelen bieden allemaal ruim 100 procent van de dagelijkse aanbevolen waarde voor vitamine A, waaruit blijkt dat sinaasappelproducten echt een nutritionele krachtpatser zijn.
12. Noten: pistachenoten, amandelen en walnoten
Noten barsten van de belangrijke vitamines en mineralen en zijn een geweldige topper voor pasta's, salades en yoghurt. Ze kunnen ook alleen worden genoten als een op zichzelf staande snack. Pistachenoten staan bekend als de meest "afslanknoot", die ongeveer drie calorieën per keer binnenklokt. Pistachenoten zijn ook rijk aan luteïne en zeaxanthine, twee antioxidanten geassocieerd met een verminderd risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie. Als je geen fan bent van pistachenoten, is kauwen op amandelen en walnoten ook een goede keuze. Amandelen kunnen helpen de bloedlipideniveaus te verbeteren en het risico op hart- en vaatziekten te verminderen, terwijl is aangetoond dat de polyfenolische verbindingen in walnoten de gezondheid van de hersenen helpen behouden.
Credit: angelsimon / iStock / Getty ImagesNoten barsten van de belangrijke vitamines en mineralen en zijn een geweldige topper voor pasta's, salades en yoghurt. Ze kunnen ook alleen worden genoten als een op zichzelf staande snack. Pistachenoten staan bekend als de meest "afslanknoot", die ongeveer drie calorieën per keer binnenklokt. Pistachenoten zijn ook rijk aan luteïne en zeaxanthine, twee antioxidanten geassocieerd met een verminderd risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie. Als je geen fan bent van pistachenoten, is kauwen op amandelen en walnoten ook een goede keuze. Amandelen kunnen helpen de bloedlipideniveaus te verbeteren en het risico op hart- en vaatziekten te verminderen, terwijl is aangetoond dat de polyfenolische verbindingen in walnoten de gezondheid van de hersenen helpen behouden.
Wat denk je?
Was je verrast door een van deze voedingsmiddelen en hun voordelen? Eet je al wat voedsel op de lijst? Zijn er dingen die je aan je dieet gaat toevoegen? Deel uw mening hieronder in de reacties.
Credit: DragonImages / iStock / Getty ImagesWas je verrast door een van deze voedingsmiddelen en hun voordelen? Eet je al wat voedsel op de lijst? Zijn er dingen die je aan je dieet gaat toevoegen? Deel uw mening hieronder in de reacties.
