Tijdens de zwangerschap is het belangrijk om een gezond, uitgebalanceerd dieet te eten om ervoor te zorgen dat je je ontwikkelende foetus de voedingsstoffen krijgt die het nodig heeft. Hoewel citroenzuur technisch calorieën bevat, is het geen belangrijk onderdeel van een zwangerschapsdieet. Evenmin zal het u metabolisch pijn doen, hoewel het uw comfort kan beïnvloeden.
Zwangerschap en voeding
Het voedsel dat je eet, voorziet je cellen - en die van je ontwikkelende foetus, als je zwanger bent - van de energie die je nodig hebt om verschillende functies te vervullen en de bouwstenen die je gebruikt om mobiele producten te maken. Eiwitten, koolhydraten en vetten bevatten calorieën, wat betekent dat je ze kunt gebruiken voor energie. Citroenzuur bevat ook calorieën, volgens de Alcohol Tobacco Tax and Trade Bureau. Je neemt het echter niet zo efficiënt op in de cellen als de andere voedingsmoleculen.
Citroenzuur
Citroenzuur komt veel voor in voedingsmiddelen. In veel fruit en vruchtensappen komt het van nature voor. Citrusvruchten zijn bijvoorbeeld belangrijke bronnen van citroenzuur. Veel bewerkte voedingsmiddelen bevatten ook citroenzuur als additief. Zoals alle zuren heeft het een zure smaak, maar het is veilig voor menselijke consumptie. Als zodanig is het populair in bewerkte voedingsmiddelen om een scherpe smaak toe te voegen. Citroenzuur is ook een conserveermiddel, waardoor het nog populairder wordt in bewerkte voedingsmiddelen.
Veiligheid
Er zijn geen wetenschappelijke studies die suggereren dat citroenzuur onveilig is voor consumptie tijdens de zwangerschap of op een ander moment. U kunt zonder zorgen voedingsmiddelen eten die van nature voorkomend of toegevoegd citroenzuur bevatten. Bovendien hoeft u zich geen zorgen te maken dat citroenzuur in voedsel - dat meestal niet wordt vermeld in het rapport over het calorische gehalte van een voedingsmiddel - het aantal calorieën dat u consumeert aanzienlijk zal beïnvloeden en uw poging negatief zal beïnvloeden om uw gewicht te beheersen tijdens de zwangerschap.
Bedenkingen
Hoewel citroenzuur uw metabolisme tijdens de zwangerschap niet significant beïnvloedt, kan het een ander effect hebben. Als je zwanger bent, heb je de neiging om de toon te verliezen in de sfincter van het hart, die de maag van de slokdarm scheidt. Dit verhoogt de kans op zure reflux, volgens Heidi Murkoff en Sharon Mazel in hun boek "Wat te verwachten als je verwacht". Sommige zwangere vrouwen vinden dat het eten van citroenzuur de reflux verhoogt, terwijl anderen een dergelijk effect niet opmerken.
