De voedselpiramide is de vertegenwoordiging van de federale overheid van een gezond voedingspatroon. In 2005 veranderde de USDA de piramide van 1992 in een poging om Amerikanen beter te leren hoe gezond te eten, merkt KidsHealth.org op. De oude voedselpiramide gaf een geschat bereik van elke voedselcategorie; de nieuwe voedselpiramide biedt meer specifieke portiegroottes. De nieuwe voedselpiramide baseert ook de aanbevolen inname van voedingsstoffen op 12 verschillende calorische niveaus en omvat fysieke fitheid als onderdeel van de piramide.
Volkoren
De oude voedselpiramide beval 6 tot 11 porties brood, rijst, ontbijtgranen of pasta aan. De nieuwe voedselpiramide beveelt een bepaalde hoeveelheid aan, in gram, op basis van het aantal calorieën dat een persoon consumeert. Een persoon die bijvoorbeeld 2000 calorieën per dag consumeert, moet 6 oz hebben. van granen. De nieuwe voedselpiramide beveelt ook aan dat de helft van alle gegeten granen uit volkorenbronnen komt.
Groenten- en fruitgroepen
De oude voedselpiramide beveelt aan om 2 tot 4 porties fruit en 3 tot 5 porties groenten per dag te consumeren. De nieuwe voedselpiramide beveelt aan het soort fruit en groenten dat u consumeert te variëren en personaliseert de hoeveelheid op basis van het aantal verbruikte calorieën. Voor een dieet met 2000 calorieën beveelt de USDA nu aan dat u elke dag ten minste 2 kopjes vers fruit en groenten consumeert.
Zuivelgroep
De nieuwe voedselpiramide beveelt aan om elke dag 3 kopjes vetvrije of magere zuivelproducten te consumeren. Dit is veel anders dan de oude voedselpiramide die alleen aanbevolen om elke dag 2 tot 3 porties melk, kaas of yoghurt te consumeren.
Meat Group
Volgens de oude voedselpiramide zou je 2 tot 3 bronnen van vlees, vis, gevogelte, droge bonen, eieren of noten per dag moeten consumeren. De nieuwe voedselpiramide is verantwoordelijk voor de persoonlijke calorie-inname en beveelt aan om 500 oz mager vlees, vis en bonen te consumeren; het beveelt ook aan geen vlees te frituren.
Oliën en vetten
Het belangrijkste verschil tussen de twee piramides is misschien wel de aandacht voor oliën in de nieuwe piramide. De oude piramide suggereert spaarzaam vetten, oliën en snoepjes te consumeren. De nieuwe piramide biedt daarentegen specifieke details over de oliën die u moet consumeren. Het beveelt aan dat de meeste oliën uit vis, noten en groenten komen en dat u boter en margarine beperkt.
