In het verleden werd diabetici geadviseerd fruit te vermijden vanwege het suikergehalte, maar moderne diabetes-diëten staan fruit toe als onderdeel van een algeheel gezond en evenwichtig maaltijdplan. Diabetici moeten strikte controle houden over de bloedsuikerspiegel en proberen geen ongezond voedsel te consumeren dat tot diabetescomplicaties kan leiden.
Diabetes Dieet
Een diabetesdieet moet gericht zijn op het beheersen van diabetessymptomen en het voorkomen van complicaties die veel voorkomen bij de ziekte. Voor de meeste diabetici betekent dit het eten van een vezelrijk dieet met weinig vet, vooral verzadigd vet. Verzadigd vet kan bijdragen aan arteriële plaques, een veel voorkomende complicatie voor diabetici. Diabetici moeten koolhydraten beperken, vooral zoet voedsel dat de bloedsuikerspiegel verhoogt. Met mate koolhydraten eten en samen met iets dat eiwitten bevat, is een goede manier om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Over het algemeen moeten twee tot drie handenvol fruit per dag goed zijn voor de meeste diabetici en druiven kunnen worden opgenomen in deze fruittoewijzing.
Rode druiven en koolhydraten
Voor diabetici kan het eten van voedsel met veel koolhydraten de bloedsuikerspiegel doen stijgen. Gelukkig kunnen vezels, eiwitten en vet deze reactie verzachten. Bij een methode voor diabetisch dieet beperkt de diabeticus koolhydraten bij elke maaltijd tot een specifieke hoeveelheid op basis van zijn eigen typische bloedsuikerreacties en eventuele medicatie en insuline die hij mogelijk gebruikt. Volgens de American Diabetes Association kunnen de meeste diabetici beginnen met ongeveer 45 tot 60 g koolhydraten per maaltijd en zich indien nodig aanpassen. In 10 druiven zit ongeveer 8, 8 g koolhydraten. Ongeveer 0, 4 g is vezel en 7, 6 g bestaat uit suikers.
Glycemische index en druiven
Sommige diabetici gebruiken de glycemische index om te beslissen wat ze moeten eten. De glycemische index geeft aan hoe snel en hoge bloedsuikerspiegel stijgt als reactie op een bepaald koolhydraathoudend voedsel. De glycemische belasting houdt rekening met hoeveel koolhydraten in een portie van elk voedsel zitten, evenals de glycemische index van dat voedsel. Druiven vallen in het midden van de glycemische indexgrafiek en hebben een lage glycemische belasting. Dit komt omdat het water en de vezels in een enkele portie druiven de bloedglucose-respons moduleren.
overwegingen
Een component in rode druiven kan zelfs helpen diabetes te bestrijden. Resveratrol, een fytochemische stof die wordt aangetroffen in rode druivenschillen, moduleert de bloedglucoserespons door te beïnvloeden hoe het lichaam insuline afscheidt en gebruikt in diermodellen van diabetes, volgens een beoordeling in juni 2010 in het "European Journal of Pharmacology." Resveratrol kan ook een invloed hebben op het gewicht, waardoor obesitas wordt verminderd, wat het risico op diabetische complicaties kan verhogen. Hoewel verder onderzoek bij mensen nodig is, maken de potentiële voordelen van druiven en hun algehele gezonde voedingsprofiel ze een goede keuze voor een deel van uw dagelijkse koolhydraten toewijzing.
