Veel mensen geloven dat er een verband is tussen donkere chocolade en gewichtsverlies. Het eten van donkere chocolade kan je helpen af te vallen, maar alleen als een klein onderdeel van een gezond voedings- en oefenplan. Meer informatie over de vele voordelen van donkere chocolade zal je gezondheid helpen verbeteren.
: Gezondheidsvoordelen van Dark Vs. Melkchocolade
Tip
Een paper van juni 2014 in Phytotherapy Research somde de manieren op waarop donkere chocolade je kan helpen je lichaamsgewicht te beheersen. Deze mechanismen omvatten het veranderen van vetgerelateerde spijsverteringsprocessen en genetische expressie, evenals het verminderen van het verlangen naar voedsel.
Donkere chocolade en gewichtsverlies
De vele soorten pure chocolade maken het gemakkelijk om een product te vinden dat u aantrekkelijk vindt. Het idee dat je donkere chocolade kunt gebruiken voor gewichtsvermindering is even aantrekkelijk. Een paper van februari 2014 in Nutrition biedt enig bewijs voor dit idee.
Deze onderzoekers vonden een verband tussen chocoladeconsumptie en lichaamsvet bij adolescenten. Kinderen die meer chocolade aten, vertoonden minder obesitas.
De schrijvers van een artikel in maart 2012 in de Archives of Internal Medicine lieten vergelijkbare resultaten zien bij volwassenen. Ze vonden een verband tussen de frequentie van chocoladeconsumptie en de body mass index. Vrouwen en mannen die meer chocolade aten, hadden een index voor de ondermassa.
Deze resultaten bleven bestaan toen de auteurs controleerden op lichamelijke activiteit, calorie-inname en andere mogelijke verwarringen.
Veranderingen in eetlust lijken het gewichtsregulerende effect van donkere chocolade te mediëren, volgens een rapport van september 2017 in het Journal of Functional Foods . Deze onderzoekers lieten 20 volwassenen van middelbare leeftijd 28 dagen lang dagelijks witte of donkere chocolade consumeren.
Na deze interventie consumeerden de proefpersonen chocolade tijdens een enkele maaltijd. De resultaten van deze sessie gaven aan dat de proefpersonen zich voller voelden na het eten van donkere chocolade dan witte chocolade. Donkere chocolade veroorzaakte echter ook een onverwachte verhoging van de bloedsuikerspiegel.
: Wat gebeurt er met je lichaam nadat je een blok chocolade hebt gegeten?
Donkere chocolade en uw gezondheid
Chocolade heeft andere positieve effecten op uw gezondheid. Een artikel in juni 2013 in PLoS One somde bijvoorbeeld de vele voordelen op van chocolade op je immuunsysteem. Deze voordelen zijn onder meer het verhogen van uw verdediging tegen infecties en het verminderen van de ontsteking zodra de infectie is opgetreden.
Een paper in april 2013 in Cytokine testte zeven deelnemers en toonde aan dat chocolade deze effecten bereikt via het interleukin-systeem. In die studie verhoogde chocolade interleukine-1B en interleukine-10 maar verlaagde interleukine-22.
Chocolade eten kan ook de gezondheid van je hart verbeteren. De auteurs van een rapport van maart 2012 in het American Journal of Clinical Nutrition constateerden een krachtig, positief effect van chocolade en cacao op flow-gemedieerde dilatatie - een marker voor hartaandoeningen. Ze ontdekten ook dat cacaoproducten de bloeddruk verlaagden en de cholesterolscores verbeterden.
Een paper van augustus 2013 in de European Review for Medical and Pharmacological Sciences toonde aan dat chocolade meer kan dan alleen een lager cholesterolgehalte. Een test van 15 vrouwen met overgewicht gaf aan dat een week inname van chocolade het cholesterol verlaagde en het lichaamsgewicht verminderde.
Er kunnen ook voordelen zijn van pure chocolade voor je hersenen. De schrijvers van een paper in oktober 2013 in Nutrition Reviews vonden bewijs dat dit idee ondersteunt. Chocolade kan bijvoorbeeld je humeur verbeteren en je mentale vermogens verbeteren.
Een studie gepubliceerd in het juli 2016 nummer van het Journal of Hypertension keek naar de impact van chocolade op cognitieve prestaties tijdens slaapgebrek. Deze onderzoekers testten 32 vrouwen en ontdekten dat chocolade de achteruitgang van het geheugen voorkomt die meestal optreedt tijdens slaapgebrek.
: 11 Beste "schone" donkere chocoladerepen
Donkere chocolade en bijwerkingen
De voordelen van chocolade zijn misschien duur. Sommige mensen lijken bijvoorbeeld migraine te krijgen na het eten van chocolade. Toch hebben de auteurs van een artikel in december 2014 in Acta Biomedica deze relatie nader bekeken.
Ze vonden een grote variatie in hoofdpijn prevalentie na inname van chocolade met schattingen van 0 tot 23 procent. In hun uiteindelijke analyse vonden ze geen overtuigend bewijs dat chocolade migraine veroorzaakt.
Chocolade bevat ook een relatief grote hoeveelheid nikkel en mensen die allergisch zijn voor nikkel kunnen een huidreactie ervaren. De auteurs van een rapport van maart-april in de kinderdermatologie hebben verschillende gevallen van overgevoeligheid voor nikkel beschreven. Vier kinderen ondervonden contactdermatitis na het hanteren van chocolade tijdens een paaseierenjacht.
Donkere chocolade kan ook acne verergeren, volgens een rapport van mei 2016 in het International Journal of Dermatology . Deze onderzoekers testten 25 mannen en toonden aan dat hun acne verslechterde binnen een paar weken na dagelijkse inname.
Het grootste probleem met chocolade is wat erbij hoort. De meeste chocoladeproducten bevatten overvloedige verzadigde vetten en suiker, evenals voedingsrijke cacao. U kunt dit probleem voorkomen door chocolade met een hoog cacaogehalte te kopen. Een andere optie is het kopen van chocolade met een suikervervanger.
Helaas hebben de auteurs van een artikel in december 2012 in het British Journal of Nutrition 15 proefpersonen getest en aangetoond dat je lichaam minder waarschijnlijk de belangrijkste actieve stoffen in chocolade - flavanolen - zal absorberen wanneer je suikervrije chocolade eet.
