Jodium is een sporenelement dat meestal wordt gevonden in de vorm van jodide. Het is nodig voor uw schildklier om schildklierhormonen genaamd thyroxine en triiodothyronine te maken. Jodium is ook nodig voor uw immuunsysteem en kan helpen bij de behandeling van fibrocystische borstaandoeningen. Het is verkrijgbaar in aanvullende vorm, maar raadpleeg uw arts voordat u jodiumsupplementen inneemt.
Spijsvertering en absorptie
Jodium kan worden gebonden aan aminozuren, of het kan vrij zijn, meestal in de vorm van jodaat- of jodide-ionen. Jodide is de gemakkelijkste vorm om te absorberen, dus het grootste deel van het gebonden jodium en jodaat wordt omgezet in jodide door glutathion. De jodide-ionen worden gemakkelijk geabsorbeerd door de wanden van het spijsverteringskanaal in de maag en dunne darm. Nadat het is geabsorbeerd, concentreert het zich grotendeels in de schildklier. Een deel ervan hoopt zich ook op in de eierstokken, de huid en de speeksel-, maag- en borstklieren.
Voedselbronnen
Jodium komt voor in plantaardige en dierlijke voedselbronnen die ook rijk zijn aan eiwitten. De hoeveelheid jodium varieert echter sterk, afhankelijk van de hoeveelheid jodium in de grond waar de planten werden gekweekt, of hoeveel jodium er in het voer van de dieren zat. Zeevis, zeewier en zeevruchten bevatten grote hoeveelheden jodium. Volgens het Bureau voor voedingssupplementen gebruikt 90 procent van de huishoudens in Noord- en Zuid-Amerika gejodeerd zout.
Jodiumtekort
Jodiumtekort tijdens de zwangerschap kan een negatieve invloed hebben op de groei en ontwikkeling van de foetus, wat mogelijk kan leiden tot schade aan de hersenen en het centrale zenuwstelsel. Lage inname van jodium kan ook hypothyreoïdie en struma veroorzaken, wat een vergrote schildklier in de nek is. De Food and Nutrition Board van het Institute of Medicine stelt de voedingsreferentie-inname voor volwassenen in op 150 microgram per dag. Vrouwen die zwanger zijn, hebben 220 mcg per dag nodig en vrouwen die borstvoeding geven, hebben 290 mcg per dag nodig.
Supplement voorzorgsmaatregelen
Volgens het University of Maryland Medical Center worden jodiumsupplementen gebruikt om struma te voorkomen, om fibrocystische borstaandoeningen te behandelen en het risico op schildklierkanker na blootstelling aan straling te verminderen. Jodium kan interageren met anti-schildklier medicijnen, lithium en warfarine. Hoge doses kunnen de schildklier beschadigen en uw risico op schildklieraandoeningen verhogen. Neem contact op met uw arts voordat u jodiumsupplementen inneemt.
