De American Heart Association beveelt aan om twee porties vis per week te eten en voornamelijk vette vis te kiezen die omega-3-vetten bevat. Dit kan u helpen om uw aanbevolen inname van 7 tot 11 g omega-3 vetten per week te halen. Sardines zijn hiervoor een goede optie, omdat ze een goede bron van omega-3 vetzuren zijn en veel andere essentiële vitamines en mineralen bevatten.
Voedingsfeiten
Een 4-oz. portie sardines in olie bevat 240 calorieën, 28 g eiwit en 15 g vet, waarvan slechts 2 g verzadigd vet. Het geeft je ook 170 procent van je vitamine B12 voor de dag; 80 procent van je aanbevolen vitamine D; 60 procent van je fosfor; 45 procent van je calcium; 30 procent van je niacine; 20 procent van je ijzer; 15 procent van uw riboflavine; 10 procent van je magnesium, zink en vitamine B-6; 6 procent van je thiamine en vitamine A; en 4 procent van je folaat.
Omega-3 inhoud
Sardines zijn een van de beste bronnen van omega-3-vetten, met 1, 8 g omega-3-vetten per 4-oz. portie. Sardineolie bevat nog meer, met 1 eetlepel die 3, 7 g omega-3 vetzuren bevat. Ingeblikte makreel en ingeblikte zalm bevatten iets meer omega-3-vetten, met 2, 2 g per portie.
Omega-3 voordelen
Omega-3-vetten zijn essentieel voor groei en ontwikkeling en hersenfunctie. Het consumeren van voldoende omega-3-vetten kan het risico op hartaandoeningen, hoge bloeddruk, hoog cholesterol, osteoporose en maculaire degeneratie helpen verlagen, volgens het University of Maryland Medical Center. Het kan ook helpen bij de behandeling van reumatoïde artritis, diabetes, bipolaire stoornis, depressie, huidaandoeningen, inflammatoire darmaandoeningen en menstruatiepijn.
overwegingen
Voldoen aan uw omega-3 vetaanbevelingen via voedsel is beter dan het nemen van een supplement. Voor de meeste gezondheidsvoordelen, kook je sardines zonder veel toegevoegd vet, bak of grill ze in plaats van ze te braden. Hoewel sardines klein zijn en dus een laag risico op kwik hebben, moet u het soort vis dat u eet variëren om mogelijke milieuvervuiling tot een minimum te beperken.
