Of je het nu af en toe thuis maakt, het alleen drinkt wanneer je in een Aziatisch restaurant dineert, of het elke ochtend als je wakker wordt, groene thee heeft een aantal gezondheidsvoordelen. Groene thee is een van de meest geconsumeerde dranken ter wereld, hoewel het niet veel voorkomt in de Verenigde Staten. Vanwege zijn reputatie als een gezonde drank vanwege de hoge concentratie antioxidanten, kan het uiteindelijk echter populairder worden dan zwarte thee.
Thee soorten
Alle theeën - afgezien van kruiden- of rooibostheeën - worden geproduceerd uit de bladeren van de theeplant, ook bekend als Camellia sinensis. De verschillende soorten thee geproduceerd uit Camellia sinensis-bladeren - of ze nu zwart, groen, wit, geel of oolong zijn - worden geproduceerd door een oxidatieproces. Zwarte thee is volledig geoxideerd, het proces duurt twee tot vier uur. Oolong thee is gedeeltelijk geoxodeerd en groene theeën zijn helemaal niet geoxideerd. Gele en witte thee zijn een soort groene thee, dus ze zijn ook niet geoxideerd. Het zijn de verschillende oxidatieniveaus die de onderscheidende smaken van elke thee produceren.
Alles over tannines
Tannines zijn een soort polyfenol dat afkomstig is van planten. Een sterke antioxidant, tannines zijn te vinden in grote hoeveelheden in groene thee. Antioxidanten beschermen uw cellen tegen gifstoffen in het milieu, zoals sigarettenrook en vervuiling. De tannines in groene thee helpen de immuniteit te verhogen en bieden bescherming tegen deze schadelijke toxines.
Bijwerkingen van tannines
Groene thee kan in verband worden gebracht met een aantal mogelijke gezondheidscomplicaties, waaronder het verminderen van de hoeveelheid ijzer die door uw lichaam wordt opgenomen. Dit gebeurt omdat de tannines in groene thee binden aan ijzer. Lage ijzerniveaus of bloedarmoede door ijzertekort kunnen symptomen van vermoeidheid en kortademigheid veroorzaken. Groene thee kan ook interfereren met medicijnen die worden gebruikt voor bloeddruk, hartaandoeningen of depressie. Neem contact op met uw arts als u zich zorgen maakt over uw consumptie van groene thee.
Aanbevolen hoeveelheid thee
Het University of Maryland Medical Center beveelt aan om elke dag twee tot drie koppen groene thee te drinken. Dit zou een dosis van 240 tot 320 milligram polyfenolen per dag opleveren. Laat de thee vijf minuten trekken en drink onmiddellijk. Koop bij aankoop van groene thee hele, losse bladeren van hoogwaardige groene thee in plaats van groene theezakjes. De bladeren in de theezakjes worden vaak eerst vermalen, wat hun antioxidantgehalte kan verminderen.
