Koud, romig en verfrissend, gelato en bevroren yoghurt zijn beide bevroren lekkernijen die gezonder zijn dan volijs. Gelato wordt vaak "Italiaans ijs" genoemd en wordt gemaakt met minder botervet dan ijs, terwijl bevroren yoghurt wordt gemaakt met yoghurt en melk in plaats van room. De meeste ijs- en diepgevroren yoghurtproducten bevatten minder vet dan traditioneel ijs, maar de andere voedingswaarde-informatie tussen de twee verschilt.
Nutritional Basics Between Frozen Yogurt and Gelato
Een portie van 1/2 kopje ingevroren yoghurt van vanille of chocolade bevat ongeveer 115 calorieën en iets meer dan 4 gram vet, waarvan tussen 2, 5 en 2, 6 gram verzadigd is. Dezelfde hoeveelheid gelato bevat 240 calorieën en 9 gram vet, waarvan 4 gram verzadigd is. Sommige gelato-producten bevatten geen verzadigd vet, terwijl andere maar liefst 11 gram bevatten. Een dieet met veel verzadigd vet kan uw cholesterolgehalte verhogen, waardoor u een verhoogd risico loopt op hartaandoeningen en beroertes.
Suiker in bevroren yoghurt en gelato
Een portie van 1/2 kop bevroren yoghurt of vanille of chocolade bevat ongeveer 17 gram suiker. De portie gelato van dezelfde grootte kan volgens het Center for Science in the Public Interest tot 27 gram suiker bevatten. Zevenentwintig gram vertaalt zich in 6, 75 theelepels suiker, wat iets meer is dan de 6 theelepels die vrouwen als hun dagelijkse bovengrens zouden moeten hebben en meer dan tweederde van de 9 theelepels die mannen als hun dagelijkse limiet zouden moeten hebben. Als uw dieet meer toegevoegde suiker bevat dan deze aanbevelingen, kunt u een ongezonde hoeveelheid aankomen, waardoor u een groter risico loopt op hartaandoeningen en diabetes type 2.
Calcium in bevroren yoghurt en gelato
Bevroren yoghurt en ijs zijn niet allemaal slecht. Ze zijn gemaakt met zuivelproducten en zijn een bron van calcium, een voedingsstof die sterke botten en tanden bevordert, evenals een normale spier- en hartfunctie. Een portie van 1/2 kopje vanille-bevroren yoghurt bevat 103 milligram calcium, wat 10 procent is van de 1.000 milligram die de meeste volwassenen elke dag nodig hebben. Dezelfde hoeveelheid chocolade-bevroren yoghurt heeft 106 milligram calcium. Gelato bevat ook calcium, maar de exacte hoeveelheid varieert tussen merken.
Wat is uiteindelijk beter?
In termen van calorieën, vet, verzadigd vet en suiker biedt bevroren yoghurt betere voeding dan gelato. Dat betekent natuurlijk niet dat je nooit een portie gelato kunt krijgen, maar het betekent wel dat je rekening moet houden met het calorie-, vet- en suikergehalte bij het kiezen van voedsel voor de rest van de dag. Veel grote supermarkten hebben bevroren yoghurt of ijsmengsels met minder vet of minder suiker.
