Kippentenders - ook bekend als kipreepjes, kippenvingers of kippengoujons - worden meestal gemaakt met kippenborst. Deze kip wordt gepaneerd en vervolgens gebakken of gebakken. De voeding van kippentenders is waarschijnlijk het vetst als ze gefrituurd zijn.
Chicken Fingers Calorieën en Macronutriënten
Kippentenders zijn voornamelijk gemaakt van borstvlees. Gezien de extra ingrediënten, zoals broodkruimels, die ook worden gebruikt om ze te maken, hebben kipoffertes echter veel meer calorieën dan gewone kipfilet.
Kippentenders kunnen tussen 271 en 302 calorieën bevatten per portie van 100 gram. Het verschil in de calorieën van uw kippenvinger kan worden veroorzaakt door het vetgehalte van uw kipfilet, het type paneermeel dat wordt gebruikt voor de korst en de gebruikte kookmethode.
Gefrituurde kippenvingers hebben waarschijnlijk meer vet in vergelijking met gefrituurde versies. Evenzo zullen de calorieën van gebakken kippenvingers veel lager zijn dan gebakken en gefrituurde kippenvingers. De Mayo Clinic beveelt kookmethoden aan zoals bakken, grillen en braden boven methoden zoals frituren, omdat dit het vetgehalte van uw voedsel minimaliseert.
Over het algemeen stelt de USDA dat kipvoeding 18, 1 tot 19, 2 gram eiwit en 14 tot 16, 6 gram vet bevat. Van dit vetgehalte is ongeveer 2, 5 tot 2, 9 gram afkomstig van verzadigd vet. Kippertenders zijn echter gelukkig rijk aan gezonde onverzadigde vetten, zoals omega-3 en omega-6-vetzuren.
De American Heart Association beveelt zoveel mogelijk onverzadigde vetten aan boven verzadigde vetten. Overmatige consumptie van verzadigd vet kan uw cholesterol- en triglycerideniveaus verhogen.
Elke 100 gram kipaanbieding bevat ook 17, 3 tot 20, 3 gram koolhydraten. Van deze koolhydraten komt slechts 0, 7 tot 1, 2 gram uit voedingsvezels.
Chicken Tenders Nutrition Feiten
Kippentenders bevatten een verscheidenheid aan verschillende essentiële vitamines en mineralen. Volgens de USDA heeft elke portie van 100 gram:
- 7 tot 8 procent van de dagelijkse waarde (DV) voor kalium
- 7 procent van de DV voor magnesium
- 21 tot 24 procent van de DV voor fosfor
- 6 procent van de DV voor zink
- 7 tot 8 procent van de DV voor koper
- 10 tot 11 procent van de DV voor mangaan
- 30 tot 36 procent van de DV voor selenium
- 8 tot 9 procent van de DV voor vitamine B1 (thiamine)
- 10 tot 14 procent van de DV voor vitamine B2 (riboflavine)
- 42 tot 51 procent van de DV voor vitamine B3 (niacine)
- 25 tot 30 procent van de DV voor vitamine B5
- 25 tot 29 procent van de DV voor vitamine B6
- Tot 5 procent van de DV voor vitamine B9 (foliumzuur)
- 5 tot 7 procent van de DV voor vitamine B12
- 8 tot 21 procent van de DV voor vitamine E
- Tot 7 procent van de DV voor vitamine K
Kippentenders hebben waarschijnlijk ook andere belangrijke voedingsstoffen, zoals choline, luteïne en zeaxanthine.
Je kipaanbieding kan ook andere voedingsstoffen bevatten als een alternatief type paneren werd gebruikt om hun korst te maken. Je kunt je kipaanbiedingen met een mengsel van volkoren broodkruimels en kokosmeel, noten, sesamzaadjes en andere gezonde ingrediënten korsten om hun voeding te verbeteren.
The Harvard. TH Chan School of Public Health beveelt aan om waar mogelijk volle granen en andere vezelrijke voedingsmiddelen te consumeren. Deze voedingsmiddelen worden beschouwd als gezondere keuzes in vergelijking met geraffineerde granen.
Houd er echter rekening mee dat deze verandering in ingrediënten niet alleen de hoeveelheid voedingsstoffen en vezels in uw kipaanbiedingen verhoogt. Noten en zaadkorstjes zullen waarschijnlijk ook het vetgehalte verhogen, wat betekent dat de calorieën van je kippenvingers ook zullen toenemen.
