Lemon detox-diëten zijn tegenwoordig populair vanwege hun afslankend effect, maar heb je nagedacht over het verband tussen citroen en levergezondheid? Er is weinig bewijs dat citroenen gewichtsverlies helpen. Deze vrucht en zijn sap hebben echter veel voordelen, van een verbeterde leverfunctie tot een jeugdige huid.
Een kleine citroen bevat meer dan een derde van de dagelijks aanbevolen vitamine C-inname, naast het aanbieden van andere voedingsstoffen met antioxiderende effecten.
Tip
Dierstudies suggereren dat bepaalde antioxidanten in citroen de gezondheid van de lever kunnen verbeteren en de leverlipiden kunnen verminderen. Meer onderzoek is nodig om te bevestigen of deze potentiële voordelen zich vertalen naar de mens.
Citroensap Voedingsfeiten
Tenzij je onder een rots woont, moet je wel eens gehoord hebben van de voordelen van citroenwater en citroensap. Deze dranken worden gepromoot als een remedie. Hoewel de meeste claims geen wetenschappelijk bewijs bevatten, kan niemand ontkennen dat citroenen een flinke voedingswaarde hebben. Met slechts 17 calorieën en 5, 4 gram koolhydraten per portie (2 oz), passen ze in elk dieet.
Citroensap is ook voedzaam. Deze drank is rijk aan vitamine C en kan uw dieet verbeteren en de immuunfunctie stimuleren. Eén portie (een half kopje) biedt zelfs meer dan de helft van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Het is een goede bron van B-complex vitamines, magnesium, koper en antioxidanten, zoals luteïne, zeaxanthine en beta-cryptoxanthine. Bovendien bevat het slechts 27 calorieën en 8, 4 gram koolhydraten, waaronder 3, 1 gram suikers.
Vitamine C, de primaire voedingsstof in citroensap, is een krachtige antioxidant die helpt het cellulaire metabolisme te handhaven, volgens een onderzoeksartikel van december 2015 gepubliceerd in Frontiers in Physiology . Ook bekend als ascorbinezuur , het beschermt tegen oxidatieve stress, ondersteunt neuronale differentiatie en behoudt de normale functie van het zenuwstelsel. Bovendien verhoogt het de collageensynthese en kan het de gezondheid van de huid verbeteren, vooral wanneer het lokaal wordt aangebracht.
Citroensap bevat ook luteïne en zeaxanthine, twee antioxidanten die beschermen tegen oogziekten en uw zicht scherp houden. Deze voedingsstoffen kunnen ouderdomsgerelateerde maculaire degeneratie helpen voorkomen, de visuele functie verbeteren en het risico op staar verminderen, zoals gemeld in een beoordeling in november 2015 in het Journal of Ophthalmology .
Dezelfde bron suggereert dat luteïne en zeaxanthine het ongemak geassocieerd met verblinding kunnen verminderen en de gezichtsscherpte kunnen verbeteren. Bovendien kunnen ze helpen bij de behandeling van retinopathie, een van de meest voorkomende diabetescomplicaties.
Citroen- en levergezondheid
Deze verfrissende drank wordt veel gebruikt vanwege de gunstige effecten op de lever. Als u snel online zoekt naar "citroen en levergezondheid" of "citroen voor levercirrose", vindt u tientallen pagina's met detox-diëten en reinigingsprogramma's. Sommigen vereisen dat dieters weken of zelfs maanden van citroensap leven.
Hoewel er geen bewijs is dat detox-diëten werken, kan citroenconsumptie de leverfunctie verbeteren. Een recent artikel gepubliceerd in de maart 2019-editie van O_xidative Medicine and Cellular Longevity_ beoordeelde de effecten op citrusflavonoïden op de cardiometabolische gezondheid. Deze antioxidanten verminderen ontstekingen, vangen vrije radicalen op en verbeteren het vermogen van uw lichaam om glucose te verwerken.
Verschillende in de bovenstaande review aangehaalde onderzoeken suggereren dat citrusflavonoïden de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte kunnen verlagen. Ze kunnen ook diabetes symptomen verbeteren en beschermen tegen hart- en vaatziekten.
In een studie die in die review werd aangehaald, verminderden deze voedingsstoffen leverlipiden bij muizen. Een andere studie wees uit dat naringenine , een flavonoïde verbinding, de vetopslag in de lever verminderde. Van Rutine , een flavonoïde verbinding, is aangetoond dat het de antioxidantafweer in de lever verhoogt bij diabetische ratten. Het meeste onderzoek is echter op dieren uitgevoerd, dus de resultaten zijn mogelijk niet op mensen van toepassing.
Uit een veel geciteerde studie die in april 2017 in BioMed Research International is gepubliceerd, is bijvoorbeeld gebleken dat citroensap door alcohol veroorzaakte leverbeschadiging bij muizen kan verminderen vanwege de antioxiderende eigenschappen. (Dergelijke onderzoeken zijn nog niet bij mensen uitgevoerd.)
Zoals de wetenschappers opmerken, bevat citroen vitamine C, flavonoïden, carotenoïden en andere bioactieve stoffen die oxidatieve schade bestrijden en de lever beschermen. In klinische onderzoeken bleek vitamine C alleen oxidatieve stress veroorzaakt door ethanol te verminderen.
Deze bevindingen wijzen op een mogelijk verband tussen de gezondheid van citroen en lever. Er is echter meer onderzoek nodig om de hepatoprotectieve effecten van citrusvruchten te bevestigen. In de tussentijd zijn er een aantal dingen die u kunt doen om uw lever goed te laten functioneren.
Ruim uw dieet op
Begin met het opruimen van uw dieet en het verliezen van overgewicht. Niet-alcoholische leververvetting , een aandoening die 20 tot 30 procent van de Amerikaanse volwassenen treft, komt meer voor bij zwaarlijvige mensen, volgens een septemberoverzicht in Diabetes, Metabool Syndroom en Obesitas: doelen en therapie .
Indien niet geadresseerd, kan deze aandoening leiden tot chronische leverziekte. Zoals de onderzoekers aangeven, kan het verliezen van slechts 5 procent van het lichaamsgewicht helpen levervet te verminderen.
Overgewicht of obesitas verhoogt uw risico op insulineresistentie en veroorzaakt ontstekingen. Beide aandoeningen zijn belangrijke risicofactoren voor leververvetting. Een manier om dit vitale orgaan te beschermen is om suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken uit uw dieet te verwijderen. Let op dat zowel suiker als fructose de leverfunctie beïnvloeden.
Waarschuwing
Wanneer het teveel wordt geconsumeerd, is fructose net zo schadelijk als toegevoegde suiker.
De American Liver Foundation raadt de consumptie van gefrituurd voedsel, vet voedsel, toegevoegde suikers en overtollig natrium af. Vers fruit en groenten, volle granen, peulvruchten en andere vezelrijke voedingsmiddelen ondersteunen de gezondheid van de lever, dus probeer ze in uw dieet op te nemen. Citroensap en citroenen bevatten bijvoorbeeld weinig suiker en zijn rijk aan antioxidanten. Geniet ervan als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet om uw lever gelukkig en gezond te houden.
Zeg nee tegen alcohol
Alcoholgebruik is vaak de dader achter leverziekten. Na verloop van tijd kan alcoholmisbruik het vermogen van uw lever om te regenereren beïnvloeden, wat leidt tot permanente schade. Alcoholische leververvetting, alcoholische hepatitis en cirrose zijn allemaal mogelijke gevolgen van overmatig drinken.
De Cleveland Clinic waarschuwt dat alcohol meerdere organen kan beschadigen, niet alleen de lever. Je hart, alvleesklier en maagdarmkanaal zullen ook lijden.
Bij overmatige consumptie kunnen alcoholische dranken ontsteking van de alvleesklier, hoge bloeddruk, cardiovasculaire problemen, verminderde immuunfunctie en zelfs kanker veroorzaken - om nog maar te zwijgen van de lege calorieën in cocktails, sterke drank en andere dranken, die gemakkelijk tot gewichtstoename kunnen leiden.
Af en toe een glas wijn of champagne heeft waarschijnlijk geen invloed op uw lever en algehele gezondheid. Zorg er gewoon voor dat het geen gewoonte wordt. Blus uw dorst met citroenwater, kokoswater, vers citroensap of smoothies in plaats van cocktails. Deze dranken zijn alcoholvrij, smaken geweldig en geven je energie meteen een boost.
Je kunt zelfs thuis je eigen feestdrankjes maken met vruchtensap en andere gezonde ingrediënten. Mix citroen, limoen en sinaasappelsap voor een verfrissend zomers drankje. Als je zin hebt in sangria, vul dan een kan met ijs, voeg passievruchtensap en sprankelend water toe en gooi dan in plakjes limoen, sinaasappel en kiwi. Voeg verse cranberry toe aan de mix voor een rijke smaak.
