Hoewel de meeste Amerikanen weten dat fastfood geen gezonde keuze is, blijft de consumptie van fastfood escaleren in de Verenigde Staten. Dr. Mark Pereira, universitair docent epidemiologie aan de Universiteit van Minnesota, verklaart dat ondanks fastfoodrestaurants met gezondere opties, hun menu's nog steeds veel vet, suiker en calorieën bevatten met weinig voedingsstoffen en vezels. Na verloop van tijd leidt het eten van te veel fastfood tot gewichtstoename en chronische medische aandoeningen. Naast het kiezen van gezondere opties bij het drive-thru-venster, bepaalt u ook hoe vaak u fastfood eet en overweegt u minder te eten om gezond te blijven.
Vergroot je taille
Een studie gepubliceerd in "Obesitaschirurgie" in mei 2012 onderzocht het gedrag van 270 zwaarlijvige patiënten en vergeleek ze met de body mass index van de patiënt. De resultaten gaven aan dat fastfoodconsumptie de grootste impact had op obesitas. Een studie gepubliceerd in januari 2004 in "The Lancet" toonde aan dat jongvolwassenen die meer dan twee keer per week fast food aten gedurende een periode van 15 jaar 10 pond extra wonnen vergeleken met degenen die het minder dan eens per week aten. Eén maaltijd uit een fastfoodrestaurant bevat meestal de hoeveelheid calorieën die u de hele dag nodig hebt.
Spikes je bloedsuiker
De gemiddelde fastfoodmaaltijd bevat 1.000 calorieën, waaronder geraffineerde koolhydraten, die de bloedsuikerspiegel te hoog kunnen maken volgens de American Diabetes Association. De studie uit 2005 in "The Lancet" toonde ook aan dat jonge volwassenen die meer fast food aten een tweevoudige toename van insulineresistentie hadden, wat geassocieerd is met diabetes type 2. Type 2 diabetes loopt een risico op tal van complicaties, waaronder huid- en oogproblemen, zenuwbeschadiging, nierziekte, beroerte en hoge bloeddruk.
Beschadigt je hart
De gemiddelde Amerikaan krijgt 3.400 milligram natrium per dag - ruim boven de aanbeveling van 2.300 milligram. Daniel Pendick, uitvoerend redacteur van "Harvard Men's Health Watch, " stelt snel dat voedingsmiddelen je teveel zout geven en dat hun natriumgehalte stijgt, wat niet goed is voor je hart. Het consumeren van teveel zout verhoogt uw bloeddruk en dwingt uw nieren om harder te werken waardoor u risico loopt op hartproblemen, nieraandoeningen en beroertes. Hoge zoutinname wordt toegeschreven aan 2, 3 miljoen sterfgevallen wereldwijd, maar door uw fastfoodinname te verminderen, kunt u voorkomen dat u een statistiek wordt.
Maakt je somber
Volgens de Centers for Disease Control and Prevention lijdt een op de tien Amerikanen aan een depressie en kan voeding een groot deel van het probleem zijn. Een studie gepubliceerd in maart 2012 in "Public Health Nutrition" volgde bijna 9.000 mensen die nooit de diagnose depressie hadden gekregen. De resultaten toonden aan dat mensen die fast food aten hogere depressies hadden dan degenen die dat niet deden. Hoe meer fastfooddeelnemers aten, hoe groter de kans dat ze depressief waren.
