Gemeenschappelijke bijeenkomsten op vrijdagavond tijdens de vastentijd, visbak-diners zijn precies hoe ze klinken - maaltijden met gefrituurde vis en een verscheidenheid aan bijgerechten. Hoewel gefrituurde vis bepaalde voedingsstoffen levert, is het ook vetrijk. Af en toe een visbakmaaltijd kan echter een plaats hebben in uw gezond eetplan zolang u matiging beoefent en weet wat u erbij moet hebben.
aardappelen
Frieten behoren tot de meest voorkomende toevoegingen aan een stuk gefrituurde vis, maar bevatten meestal te veel verzadigd vet en natrium om als een voedzaam bijgerecht te worden beschouwd. Een frietje of twee, alleen voor de smaak, zal je maaltijd niet verpesten, maar maak er geen ster van. Als frietjes van zoete aardappelen een optie zijn, zijn ze beter dan gewone frietjes omdat ze een goede dosis vezels en vitamine A bevatten. Aardappelsalade wordt meestal geserveerd bij diners met visfrites, maar de mayonaise die meestal in het recept zit, is rijk aan verzadigd vet, wat niet goed is voor je hart. Een derde kopje aardappelsalade bevat 108 calorieën en 5, 7 gram vet, waarvan bijna 1 gram verzadigd is.
Groenten
Cole slaw is een nietje bij veel visbakgerechten en de kool in de schaal is een goede bron van vezels, maar als het met mayonaise wordt gemaakt, bevat het ook een grote hoeveelheid verzadigd vet. Sommige visbakmaaltijden worden geserveerd met gemengde groenten of sperziebonen, en dit zijn vetarme opties die ook vezels en kalium aan het diner toevoegen. Maïskolven, een ander nietje voor visgerechten, is ook een gezonde keuze, zolang je het niet in boter en zout drenkt. Een eetlepel boter bevat 102 calorieën en 11, 5 gram vet, waarvan 7, 3 gram verzadigd is.
Brood en granen
Een witte rol wordt vaak toegevoegd aan een visbakmaaltijd en is vetarm zolang je je niet op een bosje boter verspreidt. Als een volkorenbroodje een optie is, kies er dan voor omdat het meer vezels bevat dan witte broodjes. Macaroni en kaas worden vaak geserveerd naast gefrituurde vis in een visbak. Terwijl macaroni en kaas eiwitten en calcium leveren, voegt de boter en kaas ook 310 calorieën en 869 milligram natrium toe aan het bijgerecht, dus als je mac en kaas wilt, houd je het aan een kleine portie. Overweeg de hush puppy's over te slaan, omdat ze zijn gemaakt door frituren van maïsmeel. Gefrituurd voedsel bevat meestal veel verzadigd vet.
Specerijen
Ketchup en azijn zijn vetvrije dipsauzen die op de meeste evenementen worden geserveerd. Azijn bevat ook weinig calorieën, maar ketchup kan ook een ongezonde hoeveelheid natrium bevatten. Tartaarsaus wordt bijna altijd geserveerd naast gefrituurde vis, maar het bevat 63 calorieën en 5 gram vet per portie van 2 eetlepels. Blijf bij een theelepel of zo, wat voldoende is om de smaak van de specerij te krijgen, maar helpt ook voorkomen dat je te veel verzadigd vet eet.
Een laatste tip
Als de visbak die je bijwoont gebakken vis aanbiedt, bedenk dat dan bij de gebakken vis. Gebakken vis bevat weinig verzadigd vet en levert een goede dosis eiwitten. Sla de vissticks echter over, omdat deze meestal gefrituurd zijn en meer verzadigd vet bevatten dan gebakken vis.
