Neuropathie, ook bekend als perifere neuropathie, is een aandoening die het gevolg is van schade aan de zenuwen buiten de hersenen en het ruggenmerg. Omdat diabetes een van de meest voorkomende oorzaken is, kunnen een neuropathiedieet en bepaalde voedingssupplementen voor neuropathie de aandoening helpen voorkomen en beheersen.
Om de gezondheid van de zenuwen te ondersteunen, beveelt de Mayo Clinic aan voedsel te eten voor neuropathie, zoals fruit, groenten, volle granen en magere eiwitten. Op deze manier eten wordt ook beschouwd als een gezond eetpatroon, volgens de 2015-2020 Dieetrichtlijnen voor Amerikanen, en zal helpen om vele andere chronische aandoeningen en ziekten te voorkomen. Werk samen met uw arts om het beste voedsel en eventuele voedingssupplementen voor neuropathie te vinden die voor u het beste zijn.
Over neuropathie
Hoewel diabetes de meest voorkomende oorzaak van neuropathie is, kan het ook het gevolg zijn van traumatisch letsel, infecties, metabole problemen, erfelijke oorzaken of blootstelling aan toxines. Symptomen kunnen variëren op basis van het type aangetaste zenuwen, omdat elke zenuw in het perifere systeem een unieke functie heeft, legt de Mayo Clinic uit:
- Zintuiglijke zenuwen ontvangen sensaties van de huid, zoals temperatuur, pijn, trillingen of aanraking. Als sensorische zenuwen worden aangetast, kunt u scherpe of brandende pijn, extreme gevoeligheid voor aanraking of gevoelloosheid en tintelingen in de handen en voeten ervaren.
- Motorische zenuwen regelen spierbeweging. Als de motorische zenuwen worden aangetast, kunt u spierzwakte, verlamming of een gebrek aan coördinatie en frequente valpartijen voelen.
- Autonome zenuwen regelen bloeddruk, hartslag, spijsvertering, de blaas en andere functies in het lichaam. Als de autonome zenuwen worden aangetast, kunt u warmte-intolerantie, veranderingen in bloeddruk of darm-, blaas- of spijsverteringsproblemen ervaren.
De meeste mensen met perifere neuropathie hebben polyneuropathie, waarbij veel verschillende zenuwen worden beïnvloed door de aandoening. Als het onbehandeld blijft, kan neuropathie schadelijke langetermijneffecten hebben, zoals verminderd gevoel, bewegingsproblemen en urine-incontinentie.
Voedingsmiddelen voor neuropathie
- Dagelijks vijf tot tien porties fruit en groenten
- Volle granen zoals bruine rijst, quinoa, boekweit en gierst
- Peulvruchten zoals zwarte bonen, kikkererwten en tuinbonen
- Voedingsmiddelen rijk aan omega-3-vetzuren zoals vis, lijnzaad en chiazaad
- Magere eiwitten zoals kip en kalkoen
- Vetarme of magere zuivelproducten, zoals melk en yoghurt
Vermijd alcohol op een neuropathisch dieet, omdat dit een toxisch effect op zenuwweefsel kan hebben. Beperk natrium tot minder dan 2.300 milligram per dag, volgens de Dieetrichtlijnen. Vermijd bovendien voedsel met toegevoegde suikers en verzadigde vetten. Kies in plaats daarvan voor enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten.
Voedingsstoffen voor neuropathie
Volgens de Stichting voor perifere neuropathie werken specifieke voedingsstoffen om de gezondheid van de zenuwen te ondersteunen en kunnen ze helpen bij het beheren of voorkomen van neuropathiesymptomen, zoals hieronder vermeld.
- B-vitamines, waaronder B1 en B12: een onderzoek uit oktober 2014, gepubliceerd in het tijdschrift Continuum, ontdekte dat een tekort aan B1, ook wel thiamine genoemd, kan leiden tot neuropathie waarbij de hersenzenuwen betrokken zijn. B1-bronnen zijn asperges, zonnebloempitten, groene erwten, lijnzaad en spruitjes. B12-bronnen zijn zalm, forel, tonijn in blik, sardines, yoghurt en 100 procent verrijkte ontbijtgranen.
- Foliumzuur (vitamine B11) / Folaat: bronnen kunnen citrusvruchten, bananen, erwten, bonen, snijsla, komkommer, spinazie, asperges en broccoli zijn.
- Antioxidanten: streven naar een verscheidenheid aan kleurrijke groenten en fruit, waaronder bessen, kersen, sinaasappels, grapefruit, rode druiven, kiwi, watermeloen, tomaten, spinazie, boerenkool, broccoli, uien en paprika.
Naast de hierboven genoemde B-vitamines, wijst een rapport uit augustus 2018 in het tijdschrift Clinical Obesity op vitamine B6, vitamine E en koper als belangrijk voor een optimale werking van het zenuwstelsel.
U zult ook willen letten op uw calorie-inname. De USDA beveelt aan om de helft van je bord te vullen met groenten en fruit, een vierde met volle granen en een vierde met magere eiwitten.
Maaltijdplanning en winkelen in de buurt van supermarkten helpen u bij het kiezen van het gezondste voedsel - als het zich in een doos in de middengangen bevindt, is het waarschijnlijk ongezond. Lees de voedingsetiketten op alle verpakte voedingsmiddelen om er zeker van te zijn dat u voedingsmiddelen selecteert met ingrediënten die de gezondheid van de zenuwen ondersteunen.
Als uw arts neuropathie voedingssupplementen aanbeveelt, zorg er dan voor dat u de juiste dagelijkse dosis voor een optimale zenuwgezondheid inneemt. Misschien wilt u ze in een wekelijkse pil-organizer onderverdelen om het gemakkelijk te maken om op koers te blijven.
