Hoewel de meeste mensen kunnen genieten van voedingsmiddelen die gluten bevatten, zoals pasta, koekjes en brood, kunnen sommigen dat niet. Als je gezicht rood wordt nadat je gluten hebt gegeten, heb je mogelijk een allergie voor het eiwit. De American Academy of Allergy, Asthma and Immunology zegt dat blozen in het gezicht een veel voorkomend teken is van anafylaxie, een ernstige reactie van het hele lichaam die levensbedreigend kan zijn. Krijg meteen hulp als je rood wordt nadat je gluten hebt gegeten.
Gluten
Gluten is een eiwit in granen dat voor de meeste mensen veilig is, maar bij sommigen een negatieve reactie kan veroorzaken. Twee aandoeningen die verband houden met glutenconsumptie zijn glutenallergie en coeliakie. Een glutenallergie treedt op wanneer je immuunsysteem te sterk reageert op het eiwit door het aan te vallen met ziektebestrijdende chemicaliën, volgens de Mayo Clinic-website. Coeliakie is een auto-immuun spijsverteringsstoornis die blijvende schade aan de bekleding van het spijsverteringsstelsel veroorzaakt. Een glutenallergie kan een aantal symptomen hebben, waaronder blozen in het gezicht, wat het gevolg is van een plotselinge bloeddrukdaling.
symptomen
Niet iedereen met een glutenallergie heeft een extreme reactie na consumptie van het eiwit. De meeste mensen met een glutenallergie ervaren kleine symptomen, zoals ademhalingsproblemen, misselijkheid, huidirritatie, verstopte neus of diarree. In zeldzame gevallen kan een glutenallergie ervoor zorgen dat u in shock raakt, een potentieel levensbedreigende situatie. U kunt ook mentale verwarring ontwikkelen, zwelling in uw gezicht of keel, een verhoogde hartslag die een zwakke pols veroorzaakt, een plotselinge daling van de bloeddruk, een metaalachtige smaak in uw mond of een gevoel dat u flauwvalt.
Behandeling
Omdat blozen in het gezicht een teken is van anafylaxie, heeft u mogelijk een injectie met epinefrine nodig om verdere gezondheidscomplicaties te voorkomen. Epinefrine is synthetische adrenaline die de normale bloeddruk herstelt, zwelling vermindert en de longen laat ontspannen. Als u een bekende ernstige glutenallergie heeft, kan uw arts een injector voorschrijven die u altijd bij u moet hebben. Als u geen injector heeft, belt u 9-1-1 bij het eerste teken van een ernstige allergische reactie, zoals blozen in het gezicht.
Overweging
U moet samenwerken met een geregistreerde diëtist en een arts om een glutenvrij dieetplan te ontwikkelen. De enige manier om een ernstige allergische reactie te voorkomen, is om alle voedingsmiddelen die het eiwit bevatten te vermijden. Natuurlijk zijn glutenvrije voedingsmiddelen fruit, groenten, vers vlees en rijst.
