Met zijn kruidige smaak en exotische geur, zou je gember kunnen associëren met traditionele gerechten uit Zuidoost-Azië, zoals Thaise curry's of wokgerechten. Gember bevat echter een nutritionele punch die, wanneer geperst en toegevoegd aan uw favoriete groente- of fruitsap, de voedingswaarde verhoogt terwijl het een aangenaam kruidige smaak toevoegt. Gembersap alleen is vaak te bitter en kruidig om te consumeren, dus probeer het te mengen met vers appel- of wortelsap. Er is 250 gram gemberwortel voor nodig om 2 ons vers gembersap te maken.
Kalium
Kalium is een essentieel mineraal en elektrolyt dat helpt bij de opbouw van spieren en eiwitten. Het helpt de elektrische activiteit in uw hart te behouden, het helpt bij het reguleren van de zuur-base balans in uw systeem en het helpt uw lichaam koolhydraten af te breken in bruikbare energie. Een portie gembersap van 2 ons bevat 1038 milligram kalium, wat 22 procent is van de aanbevolen dagelijkse voedingsinname voor volwassenen.
niacine
Een lid van het vitamine-complex B, niacine is ook bekend als vitamine B-3. Zoals met alle B-vitamines, helpt niacine je huid, haar, ogen en lever gezond te houden. Het helpt ook uw lichaam om vetten en eiwitten te verwerken en ondersteunt uw zenuw- en immuunsysteem. Niacine helpt uw lichaam om geslachts- en stresshormonen te produceren en het helpt bij de bloedcirculatie. Een portie gembersap van 2 ons bevat bijna 2 milligram niacine. Dit is bijna 12, 5 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassen mannen, bijna 14 procent van de ADH voor volwassen vrouwen en bijna 11 procent van de ADH voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.
Fosfor
Fosfor kan in elke cel in het lichaam worden gevonden, hoewel het meeste in de botten en tanden zit, omdat het helpt bij het produceren van sterke tanden en botten. Fosfor is een essentieel mineraal dat uw lichaam helpt koolhydraten en vetten af te breken. Het helpt ook bij de productie en het onderhoud van cellen en weefsels. Een portie van 2 ons vers gemberensap bevat iets meer dan 12 procent van de aanbevolen voedingsinname fosfor voor volwassenen, met 85 milligram fosfor per portie.
Vitamine C
Vitamine C is een natuurlijke antioxidant en helpt de lichaamscellen zichzelf te beschermen tegen vrije radicalen en giftige stoffen uit het milieu, die voortijdige veroudering en celdood kunnen veroorzaken. Vitamine C helpt ook bij de productie van collageen, dat pezen, kraakbeen, botten, ligamenten en bloedvaten herstelt en produceert. Een portie gembersap van 2 ons bevat 12, 5 milligram vitamine C. Dit is bijna 14 procent van de voedingsreferentie voor volwassen mannen, meer dan 16 procent van de DRI voor volwassen vrouwen, bijna 15 procent van de DRI voor zwangere vrouwen en ouder 10 procent van de DRI voor vrouwen die borstvoeding geven.
