Het korte antwoord is ja - je maag kan voedsel binnen enkele uren verteren. Tenzij u een aandoening heeft, zoals een zenuwaandoening of complicaties van een maagoperatie, beweegt voedsel meestal binnen twee uur door de maag. Als voedsel langer dan vier uur achter elkaar in uw maag zit, kunt u een aandoening hebben zoals gastroparese en moet u uw arts raadplegen.
Spijsvertering
Wanneer je voedsel doorslikt, stroomt het door je keel door een buis die de slokdarm wordt genoemd. Het voedsel komt op je buik aan gemengd met speeksel in een klein brokje dat een bolus wordt genoemd. Enzymen in het speeksel beginnen al het voedsel af te breken voor spijsvertering. Eenmaal in de maag breken zoutzuur en meer spijsverteringsenzymen het voedsel af. Het zuur in de maag is sterk - rond pH 1. Dit helpt het voedsel zo snel mogelijk te verteren, waarbij problemen worden voorkomen door het voedsel in de maag te laten zitten en rotten.
Maag
Spieren in de maag helpen om verteerd voedsel beetje bij beetje in de dunne darm te persen via een proces dat peristaltiek wordt genoemd. Het eten brengt twee tot vier uur door in de maag. De hoeveelheid voedsel, het soort voedsel en de hoeveelheid water die u drinkt, hebben allemaal invloed op de duur van de spijsvertering. Van het binnenkomen in uw mond tot het passeren als ontlasting, voedsel kan in het algemeen tussen de 24 en 72 uur in uw spijsverteringsstelsel doorbrengen.
Verschillende voedingsmiddelen
Sommige voedingsmiddelen hebben meer tijd nodig om te verteren dan andere. Vetrijk voedsel kan bijvoorbeeld tot vier uur duren voordat het in de maag wordt afgebroken, volgens Net Wellness, een website met gezondheidsinformatie die wordt beheerd door een consortium van universiteiten. Hetzelfde geldt voor eiwitrijk voedsel. Zetmeelrijk voedsel wordt sneller afgebroken. Evenzo verteren papperig voedsel zoals soepen of gepulpte bananen sneller omdat ze al gedeeltelijk worden afgebroken wanneer ze de maag binnenkomen. Door uw voedsel langer te kauwen voordat u het doorslikt, wordt het voedsel sneller afgebroken en wordt indigestie voorkomen.
gastroparese
Bij mensen met gastroparese blijft voedsel te lang in de maag omdat de nervus vagus niet meer werkt. Problemen ontstaan wanneer het voedsel begint te fermenteren, waardoor gasachtige opbouw of bacteriële infectie ontstaat. Voedsel kan ook harde brokken worden die niet gemakkelijk door het spijsverteringskanaal werken. Verschillende gerelateerde aandoeningen kunnen gastroparese veroorzaken, maar het is een veel voorkomend resultaat van diabetes type 1. Symptomen zijn onder meer een vol gevoel nadat u bent begonnen met eten, gewichtsverlies, misselijkheid en een gevoelige, opgeblazen buik.
