Havermout is een eenvoudige, goedkope ontbijtkeuze die een aanzienlijk verschil kan maken in uw gezondheid. In 1997 maakte de Food and Drug Administration de eerste voedselspecifieke gezondheidsclaim voor havermout, waardoor Quaker Oats deze claim op de productverpakking kon weergeven: "Oplosbare vezels uit havermout als onderdeel van een dieet met laag verzadigd vet en laag cholesterolgehalte, kunnen de risico op hartaandoeningen. " In 2008 meldde de website Science Daily dat studies die in het decennium na de eerste gezondheidsclaim werden uitgevoerd, de voordelen van het eten van havermout opnieuw bevestigden.
Bedrijfsgeschiedenis
De verpakking van haver als ontbijtgraan begon in 1856, toen Ferdinand Schumacher, eigenaar van de haverfabriek in Ohio, probeerde een product op de markt te brengen dat tot die tijd in Amerika als voedsel voor dieren werd beschouwd. Een andere haververkoper, Henry Parsons Crowell, eigenaar van de Quaker Mill in Ravenna, Ohio, registreerde de "figuur van een man in Quaker-gewaad" als handelsmerksymbool in 1866. De Quakers, of Religieuze Vereniging van Vrienden, speelde geen rol in de productie van het Quaker-merk haver, volgens de website Funding Universe. Nadat een aantal Amerikaanse havermolens onder verschillende namen waren geconsolideerd, veranderde American Cereal Company haar naam in 1901 in Quaker Oats Company.
Bedrijf merken
Quaker Oats introduceerde de bekende cilindrische havermoutdoos in 1915 en bracht in 1922 Quaker Quick Oats op de markt, een van de eerste gemaksproducten. Tegenwoordig produceert de Quaker Oats Company een breed scala aan graanproducten, waaronder Life, havermoutvierkanten, gepofte tarwe, gepofte rijst, Honey Graham Oh's en Simple Harvest. Quaker Haver snacks zijn onder andere mueslirepen en rijstsnacks.
Haver Onderdelen
Elke kern van haver bestaat uit vier delen. De romp of buitenste bekleding is niet eetbaar en wordt tijdens het freesproces verwijderd. De grove buitenlaag van de kernel of zemelen is het deel dat oplosbare vezels bevat. Het grootste deel van de kernel, dat koolhydraten en eiwitten bevat, is het endosperm. De kern van de kern is de met voedingsstoffen gevulde kiem, volgens de Quaker Oats-website.
cholesterol
Veel wetenschappelijke studies hebben bevestigd dat havermout lipoproteïne met een lage dichtheid of 'slechte' cholesterol verlaagt. Cholesterol, dat wordt geproduceerd door uw lever, speelt een belangrijke rol in uw gezondheid. Maar te veel cholesterol kan slagaders beschadigen en leiden tot hartaandoeningen. De oplosbare vezels van havermout werken als een spons, binden zich met cholesterol in het spijsverteringskanaal en verwijderen het op natuurlijke wijze uit het lichaam.
Vezel
Haver is een belangrijke bron van zowel oplosbare als onoplosbare vezels. Oplosbare vezels, zoals gevonden in haver en haverzemelen, appels en wortels, lost op in water. Het is waardevol voor het behoud van een gezonde bloedsuikerspiegel en voor het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Onoplosbare vezels, die niet in water oplossen, worden aangetroffen in haver en andere volle granen en bevorderen een gezond spijsverteringsstelsel. Quaker havermout, zowel de ouderwetse als de snelle variëteiten, bevatten vier totale gram vezels en twee gram oplosbare vezels per portie.
