Het South Beach-dieet, een dieet met weinig koolhydraten en veel eiwitten, beweert dat deelnemers tijdens de eerste twee weken 8 tot 13 pond kunnen verliezen, bekend als 'fase één'. Gedurende deze periode richt het dieet zich op groenten, magere eiwitten, magere zuivelproducten, noten en koolhydraten die alleen afkomstig zijn van vezelachtige groenten en peulvruchten. Hoewel het met succes een nieuw dieet kan starten, zegt US News and World Report, kan het beperkende karakter het moeilijk maken om erachter te komen wat te eten.
De basis van fase I
De kracht van eiwitten
Hoewel eiwit niet beperkt is in fase één van het South Beach-dieet, houd je dan aan magere opties die minder dan 5 gram vet per portie van 2 tot 3 ounce bevatten. Topkeuzes zijn kalkoen, kip of eendenborst zonder vel; varkenshaas; vis en schaaldieren; alternatieven op basis van soja; en mager rundvlees zoals flank steak, ossenhaas en mager rundergehakt. Eieren, noten en zaden helpen ook bij een eiwitboost, net als peulvruchten zoals bonen.
Gezonde vetopties
De hoeveelheid vet tijdens fase één van het South Beach-dieet is iets hoger dan de door de overheid aanbevolen hoeveelheid van 20 tot 35 procent calorieën per dag. Je moet echter niet gek worden tijdens fase één - blijf bij gezonde vetten zoals olijven en olijfolie, extra vierge olijfolie en avocado. Slasauzen met 3 gram suiker of minder zijn toegestaan, evenals 2 eetlepels plantaardige oliepasta. De juiste portiegrootte voor een avocado is een derde van de hele vrucht, terwijl 15 olijven en 2 eetlepels olie elk als één portie worden beschouwd.
Beperk uw koolhydraten
Hoewel South Beach een koolhydraatarm plan is, laat het wel wat koolhydraten toe, vooral die rijk aan vezels. Alle soorten peulvruchten, waaronder zwarte bonen, bruine bonen, limabonen, kikkererwten en linzen, zijn goedgekeurd. Vul ook acceptabele groenten aan, zoals spinazie, tomaten, courgette, aubergine, broccoli en artisjokken.
Vergeet zuivel niet
Zuivelproducten bevatten een mengsel van vet, koolhydraten en eiwitten, maar niet alle zuivelproducten mogen op South Beach eten. Houd u aan vetarme opties, waaronder kaas, melk, yoghurt, karnemelk en sojamelk. Je kunt ook genieten van 2 eetlepels lichte of vetvrije roomkaas. Probeer per dag minstens 1.000 milligram calcium uit zuivelproducten en andere calciumrijke voedingsmiddelen te halen.
Je zoet voelen
Een dieet zonder lekkernijen kan ertoe leiden dat u zich beroofd voelt. Als je zoetekauw naar je zingt, zoek dan naar suikervrije versies van ijstoppen, gelatine, jam en gelei of siroop. Je kunt ook ongezoet cacaopoeder gemaakt van 100 procent cacao hebben. Beperk deze opties echter tot 75 calorieën per dag.
