Het Atkins-dieet is een strikt regime van voedselinname verdeeld in fasen. In fase 1, vaak de inductiefase genoemd, eet je dagelijks drie maaltijden en twee snacks, terwijl je de inname van koolhydraten beperkt tot 20 koolhydraten per dag. Je beperkt geen vetten en je eet eiwitten bij elke maaltijd. Dit dieet- en gewichtsverliesprogramma is in het begin het strengst omdat het je bepaalde voedingsmiddelen bevrijdt die tot onbedwingbare trek kunnen leiden. De Atkins-dieetsnacks in fase één zijn nog steeds gezond, maar ze zorgen voor wat tussendoortjes.
Kaas
Kaas kan met mate een gezond tussendoortje zijn. Netto koolhydraten per portie kaas van 1 ounce is afhankelijk van de geselecteerde kaas. Volgens de officiële website van het dieet heeft cheddarkaas geen netto koolhydraten. Gouda en mozzarella hebben 0, 6 netto koolhydraten. Andere kazen onder 1 gram netto koolhydraten zijn blauwe kaas, geitenkaas, roomkaas en parmezaanse kaas. Zwitserse kaas heeft 1 gram netto koolhydraten en feta-kaas heeft 1, 2 gram netto koolhydraten. Omdat kaas koolhydraten bevat, bent u beperkt tot 3 tot 4 gram per dag.
eieren
Eieren kunnen een geweldige bron van eiwitten zijn als tussendoortje. Eieren kunnen op verschillende manieren worden gekookt om verveling te verbreken met een eiersnack. Eieren kunnen roerei, deviled, gefrituurd, in een omelet worden gemaakt, gepocheerd of zacht / hard gekookt. De officiële website van het dieet stimuleert het gebruik van uien, paprika en champignons om de eieren op smaak te brengen. Andere items die in de eieren kunnen worden gebruikt, zijn kaas of kruiden.
Groenten
Groenten kunnen in hapjes worden gesneden of in stukjes worden gesneden. Deze zullen ook vezels in het dieet verschaffen. In fase één deel van het Atkins-dieet kun je elke dag 2 tot 3 koppen groenten eten. Groenten die goed zijn als snack zijn onder andere broccoli en bloemkool, tomaten, selderij, komkommers en pompoen.
Salads
Salades zijn een leuke manier om te snoepen en bieden voedingsstoffen aan het lichaam. Sla, ui, peper, taugé, spinazie, komkommers, tomaten en kool zijn goede groenten om in uw snacksalade op te nemen, en het zijn allemaal ingrediënten die beschikbaar zijn in fase één van het Atkins-dieet. Garnituren voor toegestane salades zijn drie plakjes spek, een hardgekookt ei, kaas, champignons en zure room.
