avocado's
Een vijfde van een avocado heeft 4 1/2 g vet en is vitaminerijk. Met name avocado's bevatten veel B-foliumzuur, wat belangrijk is bij de ontwikkeling van cellen en weefsels. Magnesium en kalium zijn ook overvloedig aanwezig in avocado's en deze voedingsstoffen helpen bij een goede enzymfunctie en metabolisme. Avocado's kunnen worden gepureerd en worden gebruikt in plaats van mayonaise op een broodje, of ze kunnen worden verwerkt tot een guacamole. Je kunt ook avocado's snijden en ze toevoegen aan een salade.
Noten en notenboters
Een boterham met pindakaas is een klassieke lunch voor een kind, en volledig natuurlijke pindakaas - samen met andere notenboters - bevat veel calorieën en onverzadigd vet. Noten en notenboters bevatten ook veel vitamines, waaronder de B-vitamines en vitamine E. Je kunt notenboters op brood, crackers of fruit smeren en hele noten aan yoghurt of ontbijtgranen toevoegen. Hele noten kunnen echter verstikkingsgevaar opleveren bij jonge kinderen en sommige kinderen kunnen allergisch zijn voor noten. Als een van deze situaties op uw kind van toepassing is, zijn noten en hun boter mogelijk niet de beste optie.
hummus
Hummus is een smeersel bestaande uit kikkererwten, olijfolie, tahinepasta en een mix van kruiden en is rijk aan vezels en vet. Je kunt hummus op een broodje smeren in plaats van mayonaise. Hummus is ook een goede dip voor crackers, chips en groenten.
Olijfolie
Olijfolie is 100 procent vet en een gemakkelijke toevoeging aan een breed scala aan voedingsmiddelen. In het bijzonder is het rijk aan het enkelvoudig onverzadigde vetzuur, dat een belangrijke structurele component van celmembranen is. Je kunt koken met olijfolie of toevoegen aan zelfgemaakte saladedressings of gekookte groenten. Je kunt ook brood onderdompelen in olijfolie in plaats van er boter op te smeren.
Volle zuivelproducten
Hoewel volle zuivelproducten veel verzadigd vet bevatten, is het toevoegen van een matige hoeveelheid verzadigd vet aan het dieet van een kind met ondergewicht waarschijnlijk niet schadelijk. Kinderen jonger dan 2 jaar hebben zelfs aanzienlijk voedingsvet nodig voor een goede ontwikkeling van de hersenen en volle zuivelproducten leveren ook eiwitten en calcium. Uw kind kan een glas volle melk drinken bij een maaltijd of toevoegen aan ontbijtgranen. Je kunt plakjes kaas in het broodje van je kind doen en je kunt milkshakes met ijs en volle melk maken als dessert.
