Zee-egelsushi, ook bekend als uni, is een delicatesse gemaakt van de geslachtsklieren van de zee-egel. Volgens Sushi Encyclopedia is dit soort sushi rijk en romig, hoewel het een sterke oceaangeur heeft. Sushi van zee-egels bevat, net als bij veel andere soorten zeevruchten, relatief weinig calorieën en biedt enkele andere gezondheidsvoordelen die het een goede aanvulling op uw dieet kunnen maken. Houd er rekening mee dat voedingswaarden kunnen veranderen op basis van hoe maaltijden worden bereid, dus raadpleeg bij twijfel productetiketten of restaurantservers.
Laag in calorieën
Zee-egelsushi bevatten weinig calorieën, met ongeveer 34 calorieën per ons. Hierdoor is het minder calorieën dan andere soorten sushi, zoals sushi gemaakt met zalm, witte tonijn of makreel. Het lage caloriegehalte van sushi met zee-egels kan nuttig zijn als u probeert af te vallen of uw gewicht te behouden, omdat het vervangen van een maaltijd met een hogere calorie door deze sushi u kan helpen een calorietekort te creëren. De Mayo Clinic beveelt aan te streven naar een gewichtsverlies van 1 tot 2 pond per week, wat zou betekenen dat u dagelijks een tekort van 500 tot 1.000 calorieën moet creëren.
Zeer weinig vet
Zee-egelsushi bevatten weinig vet. Elke ons heeft slechts 1, 1 gram vet, dat is de meest energierijke voedingsstof met negen calorieën per gram. Vetarme diëten kunnen je helpen gezond te blijven en de National Institutes of Health suggereert om 25 tot 35 procent van je dagelijkse calorieën uit vet te consumeren.
Minimale koolhydraatinhoud
Een voordeel van zee-egelsushi dat mogelijk relevant is voor lijners is dat dit soort sushi weinig tot geen koolhydraten bevat. Een onderzoek uit augustus 2010 van "Annals of Internal Medicine" suggereert dat koolhydraatarme diëten net zo snel gewichtsverlies bieden als vetarme diëten terwijl ze superieure reducties in cardiovasculaire risicofactoren bieden.
Rijk aan eiwitten
Een ander gezondheidsvoordeel van zee-egelsushi is dat het de meeste calorieën uit eiwitten haalt. Elke gram zee-egelsushi bevat 3, 2 gram eiwit, wat meer is dan de helft van wat een ei bevat. Eiwit is een essentiële voedingsstof die uw lichaam voorziet van aminozuren, de bouwstenen van spieren. Eiwit vult zich ook, wat dieters ten goede kan komen.
