Calciumchloride is een veel voorkomende stof die wordt gebruikt om ons voedsel te bewaren, ijs op de weg te smelten en zelfs droog beton. Hoewel calciumchloride schadelijk kan zijn bij onjuist gebruik, is het een over het algemeen veilige stof. U hoeft zich geen zorgen te maken over de sporen in het voedsel dat u eet. Zorg ervoor dat u handschoenen draagt bij het gooien op uw oprit en u zou geen problemen moeten hebben.
: 20 eng klinkende levensmiddelenadditieven die eigenlijk onschadelijk zijn
Waarvoor wordt calciumchloride gebruikt?
Een witte, kristallijne substantie, calciumchloride, dient een reeks doelen, van conservering van voedsel tot snelwegconstructie.
Wat voedsel betreft, wordt calciumchloride beschouwd als een veilig conserveermiddel, algemeen gebruikt als een anti-bruiningsmiddel voor fruit en groenten, volgens de FDA. De toepassing van calciumchloride na de oogst houdt de productie vers door het gewichtsverlies van de groenten, het koelende letsel en het verlies van vitamine C en bètacaroteen te verminderen, volgens een artikel uit 2016 gepubliceerd in de Journal of Food Research. Calciumchloride wordt ook in producten gebruikt als verstevigende stof voor voedingsmiddelen zoals verdampte melk en kaas.
Deze stof wordt het meest gebruikt om wegen en snelwegen te ontdooien in de vorm van strooizout, volgens de American Chemistry Council. Net als natriumchloride (keukenzout) verlaagt calciumchloride de smelttemperatuur van ijs en houdt het onze wegen slipvrij.
Calciumchloride wordt ook vaak gebruikt als een betonversneller, volgens de American Society of Concrete Contractors. De stof zorgt voor een goedkope en efficiënte manier om de snelheid waarmee beton droogt te versnellen. Er zijn echter bepaalde beperkingen die de hoeveelheid calciumchloride bepalen die in beton is toegestaan.
: Wat deze 6 veelvoorkomende verlangens naar voedsel je proberen te vertellen
Veel voorkomende gezondheidsrisico's in verband met calciumchloride
Volgens de West Liberty University zijn er enkele risico's waarmee rekening moet worden gehouden bij het omgaan met calciumchloride. De stof kan irritatie van de huid en ogen veroorzaken indien aangeraakt zonder geschikte handschoenen en handwas. Langdurig contact met calciumchloride kan ook leiden tot contactdermatitis, volgens het International Program on Chemical Safety (IPCS). Bij inademing kan calciumchloride ook irritatie van de luchtwegen veroorzaken. Als u irritatie van de huid, ogen of luchtwegen ervaart, zoek dan frisse lucht en was het getroffen gebied.
Calciumchloride, hoewel veilig als het wordt ingenomen in doses die op voedsel worden aangebracht, kan gevaarlijk zijn als het in grotere hoeveelheden wordt geconsumeerd. Inslikken kan misselijkheid, braken of maagklachten veroorzaken. Als een grote hoeveelheid calciumchloride wordt geconsumeerd, drink dan meerdere glazen water of melk en zoek medische hulp indien nodig, volgens de IPCS.
: Waarom doet mijn maag pijn na het eten?
Veilig omgaan met calciumchloride
Calciumchloride kan veilig worden gebruikt als het op de juiste manier wordt behandeld. Volgens de West Liberty University moet je beschermende kleding dragen die de huid bedekt, vooral de huid die in direct contact komt met de stof. Als u langdurig met calciumchloride werkt, zorg er dan voor dat u zich in een goed geventileerde ruimte bevindt of neem regelmatig een pauze voor frisse lucht.
Houd calciumchloride droog, verborgen en uit de buurt van zink bij opslag (omdat de twee stoffen kunnen reageren als ze worden gemengd). Als calciumchloride gemorst wordt, raadt de IPCS aan om het veilig in afgedekte containers te vegen en het zout indien nodig vochtig te maken om het gemakkelijker op te bergen.
