Hoe een stoofvlees in een crock te regelen

Een stoofvlees is een vlees-, typisch rundvlees- en groenteschotel bereid in één pot. Een Crock-Pot maakt het koken van een stoofvlees eenvoudig omdat je het vlees en de groenten kunt rangschikken en laten koken. De manier waarop je een stoofvlees in een Crock-Pot rangschikt, is van invloed op hoe gelijkmatig alles kookt en hoe de smaken samensmelten. Het duurt maximaal vijf minuten om een stoofvlees in een Crock-Pot te regelen.

Het regelen van een stoofvlees kost weinig tijd. Credit: smileitsmccheeze / iStock / Getty Images

Stap 1

Smeer de Crock-Pot in een dunne laag kookspray om te voorkomen dat het vlees en de groenten blijven plakken. Als alternatief kun je de bodem van de Crock-Pot bekleden met spek om smaak toe te voegen en plakken te voorkomen.

Stap 2

Leg de wortelgroenten, zoals aardappelen, wortelen en rapen, eerst in de Crock-Pot. Om de wortelgroenten gelijkmatig te laten koken en ruimte te besparen in de Crock-Pot, wil je ze misschien in hapklare stukjes snijden. Strooi kruiden zoals zeezout, gemalen zwarte peper of tijm over de wortelgroenten.

Stap 3

Plaats het vlees bovenop de wortelgroenten in het midden van de Crock-Pot. Schud het licht heen en weer om het in de bovenste laag wortelgroenten te nestelen. Bestrooi het vlees met kruiden.

Stap 4

Voeg eventuele resterende ingrediënten zoals uien, champignons of knoflook bovenop het vlees toe en voeg een laatste laag kruiden toe.

Stap 5

Giet de vloeistof, zoals bouillon, jus, saus of water, in de Crock-Pot. In het ideale geval moet er minstens 4 centimeter vloeistof zijn om te voorkomen dat het stoofvlees uitdroogt. Bedek de Crock-Pot en kook de stoofvlees.