Een onrijpe avocado koken

Een onrijpe avocado heeft een ietwat bittere smaak en een harde, stevige textuur die de meeste onaangenaam vinden, maar er zijn een paar manieren om een ​​onrijpe avocado te redden door deze te koken, wat zal helpen om het vlees te verzachten. Als een avocado echter extreem onrijp is, zal de smaak niet plezierig zijn, ongeacht hoe je de avocado bereidt, omdat deze extreem bitter zal zijn. Helaas moet een zeer onrijpe avocado die is gesneden worden weggegooid.

Een gesneden avocado op een bord. Credit: PeteerS / iStock / Getty Images

Bakken

Stap 1

Verwarm de oven voor op 300 graden Fahrenheit.

Stap 2

Snijd de avocado in twee en snijd de helften in vieren. Verwijder de avocado-schil en plaats de avocado in een kleine ovenschaal.

Stap 3

Knijp het sap van 1/4 citroen over de avocado op de ovenschaal. Breng de avocado licht op smaak met grof zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak.

Stap 4

Bak de avocado in de oven gedurende 10 minuten of tot deze zacht is geworden.

Bradend

Stap 1

Snijd de avocado in tweeën en verwijder het zaad. Schep het fruit uit de avocado en plaats het in een kleine mengkom.

Stap 2

Pureer de avocado met de achterkant van een lepel of een aardappelstamper gedurende ongeveer een minuut. De avocado moet wat klontjes hebben en niet volledig worden gepureerd.

Stap 3

Verhit 2 el. extra vierge olijfolie in een middelgrote sauteerpan tot het heet is maar niet rookt. Kruid ondertussen de avocado met zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak.

Stap 4

Vorm de avocado in een pasteitje van ongeveer 1-inch dik.

Stap 5

Plaats de avocadopasteitje in de sauteerpan en bak deze drie tot vier minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn. Laat het avocadopasteitje vijf minuten afkoelen voordat je het snijdt.

Magnetron methode

Stap 1

Snijd de avocado in vieren en plaats deze in een magnetronbestendige ovenschaal.

Stap 2

Pers het sap van 1/4 citroen over de plakjes avocado en breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.

Stap 3

Bedek de ovenschaal met plasticfolie en prik vier gaten in de plastic folie met de tanden van een vork.

Stap 4

Magnetron de avocado op middelhoog vuur gedurende twee minuten. Verwijder de plastic verpakking en laat de avocado vijf minuten op kamertemperatuur rusten voordat u deze gebruikt.

Dingen die je nodig hebt

• Kleine ovenschaal

  1 citroen

  Grof zeezout, naar smaak

  Versgemalen zwarte peper, naar smaak

  Kleine mengkom

  Lepel of aardappelstamper

  2 eetlepels. extra vergine olijfolie

  Medium gebakken pan

  Magnetronbestendige ovenschaal

  Plasticfolie

  Vork