Hoe soep koken met een rijstkoker

De naam van een rijstkoker kan betekenen dat hij maar één ding moet koken; Het enige dat een rijstkoker doet, is een vloeistof koken tot deze een ingestelde temperatuur bereikt, en vervolgens de inhoud warm houden totdat u het anders vertelt. Dit is in wezen hetzelfde proces voor het maken van veel soepen. Vanwege de warmte-insluiting zijn ze vooral goed voor het bereiden van zomersoepen omdat ze het gebied niet zoveel verwarmen als koken op een fornuis.

Een rijstkoker is niet alleen voor rijst - het kookt ook soep. Credit: John_Kasawa / iStock / Getty Images

Stap 1

Begrijp hoe uw rijstkoker werkt. Eenvoudige modellen hebben eenvoudige bediening met één knop. Upscale-modellen zijn programmeerbaar met meerdere instellingen. Beide zijn prima voor het maken van soepen - weet alleen hoe je het moet gebruiken voordat je begint met koken.

Stap 2

Controleer de capaciteit van uw rijstkoker tegen de opbrengst van uw recept. Veel rijstkokers zijn kleiner dan het gemiddelde volume van een soeprecept. Snijd indien nodig uw ingrediënthoeveelheden in twee.

Stap 3

Bereid alle vlees voor die u in uw rijstkoker wilt gebruiken. De kooktijd voor het fornuis zelf is mogelijk niet lang genoeg om uw vlees volledig te koken. Hoewel niet essentieel voor voedselveiligheid, wilt u misschien hetzelfde doen met knapperige groenten zoals paprika, wortelen en selderij.

Stap 4

Meng alle ingrediënten in een andere container voordat je het in je rijstkoker giet. Dit voorkomt spatten over de zijkant van het kleinere rijstkombekken.

Stap 5

Begin uw rijstkoker met een lage-temperatuur kookstand - of gewoon "Koken" in eenvoudiger modellen. Het zal automatisch naar een warm sudderen wanneer de soep de juiste temperatuur bereikt.

Dingen die je nodig hebt

• Rijstkoker

  Timing plug (optioneel)

Tip

Als je de soep te lang te warm laat, kan dit een verbrande smaak achterlaten en je ingrediënten te gaar maken. Als je de rijstkoker wilt gebruiken om je soep te koken terwijl je weg bent, gebruik dan de timerfuncties van je rijstkoker. Als uw fornuis er geen heeft, kunt u deze aansluiten op een beveiligingstimer om te starten en stoppen wanneer u dat wilt.

Waarschuwing

Wees voorbereid op een residu op de bodem van uw rijstkoker. Dit is onvermijdelijk. U kunt het schoonmaken vergemakkelijken door een paar centimeter water in de bodem te gieten en het opnieuw door het koken te laten lopen. Het kokende water zal eventueel achtergebleven residu losmaken.