Je lichaam heeft zowel eiwitten als vetten - of vetten - nodig voor een goede werking, en veel voedingsmiddelen zijn rijk aan beide voedingsstoffen. Als je de inname van koolhydraten vermindert, verbruik je natuurlijk meer vet en eiwitten, dus deze items kunnen je helpen je doelen te bereiken. Dat gezegd hebbende, je dieet moet alle voedselgroepen voor uitgebalanceerde voeding vertegenwoordigen, dus neem naast deze voedingsmiddelen ook gezonde koolhydraten in je maaltijdplan.
noten
Noten zijn rijk aan eiwitten en bevatten ook enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, die gekoppeld zijn aan een gezond cholesterolgehalte en een verminderd risico op hart- en vaatziekten. Walnoten bevatten bijvoorbeeld meer dan 4 gram eiwit en 18 gram vet per ons, terwijl dezelfde portie amandelen 6 gram eiwit en meer dan 14 gram vet bevat. Andere opties voor noten zijn pistaches, cashewnoten en pecannoten.
Dikke vis
Vis is rijk aan eiwitten en veel soorten bevatten ook gezonde omega-3-vetzuren. Dit essentiële type vet bevordert een gezonde bloedstolling en kan helpen beschermen tegen hartziekten en beroertes. Ter referentie, elke portie gekookte sockeye zalm bevat bijna 22 gram eiwit en 6 gram vet, terwijl 3 gram Atlantische makreel ongeveer 20 gram eiwit en 15 gram vet bevat. Andere vette vissen zijn haring, sardines en witte tonijn.
Farm-Animal Products
De meeste landbouwhuisdieren, zoals rundvlees, gevogelte, eieren en kaas, zijn rijk aan zowel eiwitten als vet. Deze producten bevatten echter meestal veel verzadigd vet, wat verband houdt met een hartaanval en beroerte. Daarom moet u deze in uw dieet beperken en in plaats daarvan het meeste van uw vet en eiwitten uit vis en plantaardig voedsel halen. Ter referentie: een 1/4 pond hamburgerpasteitje van 80 procent mager vlees bevat ongeveer 20 gram eiwit en 13 gram vet, een ons cheddarkaas bevat ongeveer 7 gram eiwit en 9 gram vet en een groot vers ei heeft ongeveer 6 gram eiwit en 5 gram vet.
Gezonde verhoudingen
Naast eiwitten en vetten moet u ook gezonde koolhydraatbronnen zoals volle granen, fruit en groenten in uw dieet opnemen. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen van 2010 bevelen aan om 45 tot 65 procent van de totale calorieën uit koolhydraten, 10 tot 35 procent van de calorieën uit eiwitten en 20 tot 35 procent van de calorieën uit vet te halen. Koolhydraten en eiwitten bevatten elk 4 calorieën per gram, terwijl vet 9 calorieën per gram bevat. Daarom moet u elke dag 225 tot 325 gram koolhydraten, 50 tot 175 gram eiwit en 44 tot 78 gram vet krijgen.
