Een George Foreman-grill brengt de gegrilde smaak van buitenkoken naar binnen. De anti-aanbakgrill loopt schuin naar beneden, waardoor het vet en een deel van het vet uit het vlees kunnen lopen, waardoor het totale vetgehalte van de hamburger vermindert. Een ander pluspunt is dat de George Foreman-grill handiger en gemakkelijker schoon te maken is dan een bakplaat in de oven of een koekenpan bovenop uw fornuis. Als je de techniek eenmaal hebt, kun je experimenteren met verschillende soorten hamburgers om je kookrepertoire uit te breiden.
Stap 1
Sluit de George Foreman-grill aan en verwarm deze voor tot middelhoog.
Stap 2
Haal het gehakt uit de verpakking en leg het in een middelgrote kom. Breng het vlees op smaak met zout, peper en uw keuze van gedroogde kruiden en specerijen zoals paprika, basilicum, tijm of rozemarijn. Voeg aanvullende ingrediënten, zoals gehakte knoflook of in blokjes gesneden uien, toe aan het gehaktmengsel om de smaak verder te verbeteren.
Stap 3
Meng de gehaktcombinatie tot de kruiden en ingrediënten goed zijn opgenomen. Gebruik hiervoor een rubberen spatel of schone handen.
Stap 4
Scheid ongeveer een 1/4 pond stuk rauw gehakt van het mengsel en rol het in een bal. Druk voorzichtig de bal tussen uw handen om een platte patty te vormen. Herhaal dit met het resterende gehaktmengsel.
Stap 5
Plaats de pasteitjes op de voorverwarmde George Foreman-grill en sluit het deksel. Laat de burgers grillen totdat ze gaar zijn. Herhaal dit proces zo vaak als nodig is - sommige George Foreman-grills kunnen slechts twee hamburgers tegelijk koken, terwijl grotere versies mogelijk drie of vier pasteitjes kunnen koken.
Stap 6
Verwijder de gekookte hamburgers van de grill met een plastic spatel, die het oppervlak van de grill niet zal krassen.
Stap 7
Breng de pasteitjes over in een serveerschaal en serveer ze onmiddellijk, met uw keuze uit toppings zoals magere kaas, uienplakken, tomaten, sla of avocado.
Dingen die je nodig hebt
-
Gehakt
Kom
Rubberen spatel
Zout
Peper
Kruiden en specerijen
Aanvullende ingrediënten
Plastic spatel
Serveerschaal
Geassorteerde hamburgerbovenste laagjes
Tip
George Foreman grilt warmte aan de boven- en onderkant, wat betekent dat je je hamburgers niet halverwege het kookproces hoeft om te keren.
Vervang het rundergehakt door gemalen kalkoen of kip om hamburgers te maken. Experimenteer met kruiden en invoegtoepassingen om uw hamburgerrepertoire aan te passen.
Waarschuwing
Kook je hamburgers altijd tot een interne temperatuur van 160 graden Fahrenheit, waarschuwt het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Dit is de minimumtemperatuur die nodig is om bacteriën te vernietigen die je ziek kunnen maken. Gebruik een vleesthermometer om de inwendige temperatuur van je hamburgers te controleren voordat je ze opeet.
