Als je honger hebt naar een voedzaam tussendoortje, biedt kiwi een zoete traktatie die op zowat elk voedingsplan is toegestaan. Het beste van alles is dat er minstens vier manieren zijn om kiwi's te eten.
Tip
Kiwi bevat veel voedingsstoffen. Hoog watergehalte, elektrolyten, mineralen, vitamines en antioxidanten zijn er in overvloed, waardoor het een ideale manier is om uw lichaam te helpen herstellen na een training.
1. Bijt erin
Een van de beste manieren om kiwi's te eten is om ervan te genieten, au naturel. Gooi een paar kiwi in een bak met harde zijkanten in je sporttas zodat ze niet gekneusd raken en je helemaal klaar bent om ervan te genieten na je training. Met minimale voorbereiding nodig, kunt u op dezelfde manier genieten van een rijpe kiwi als een hele appel.
Het is gemakkelijk om het perfecte fruit te selecteren, hoewel alle kiwi's er van buiten ongeveer hetzelfde uitzien. Zorg ervoor dat je hele vrucht geen vlekken heeft en dat het iets aan de druk van je duim geeft om de rijpheid te garanderen. Als je kiwi niet rijp genoeg is, haast je het proces door het een nacht of een paar dagen in een ritssluitingzak met een appel of een banaan op te slaan, adviseert de California Kiwifruit-website.
Er is geen probleem met het eten van de schil van de kiwi's, adviseert Californië Kiwifruit. Zorg er wel voor dat je het wast voordat je erin bijt, want er is niet te zeggen wat het heeft aangeraakt. Het zit boordevol voeding en verdrievoudigt de vezeldosis in vergelijking met het zonder huid verslinden van het fruit. Het is ook waar veel van het vitamine C-gehalte ligt, volgens California Kiwifruit.
2. Snijd het, schep het
Gebruik een scherp mes om de kiwi's in rondjes te snijden en geniet van een heerlijke plak per keer. De licht bittere smaak in de huid contrasteert met het zoete vruchtvlees om een palet van smaak uit te rollen voor je tong om van te genieten.
Voor een bevroren traktatie steekt u een stok of bamboespies door de schil aan één kant van de vrucht. Leg het op perkamentpapier op een bakplaat en zet het een paar uur in de vriezer. Deze bevroren pops vormen een gezond alternatief voor zoete commerciële ijs pops voor de kinderen - of jij - op een warme zomerdag.
Als je niet in de stemming bent voor de schil, snijd je de kiwi in de lengte in twee identieke helften. Neem een lepel en schep het zoete vlees er een voor een uit. Je kunt de schilden altijd bewaren om aan je compostbak toe te voegen en de voedingsstoffen terug in je tuingrond plaatsen.
3. Schil het voor meer beroep
Als je op zoek bent naar het zoete innerlijke vruchtvlees, schil dan de kiwi's. Zorg ervoor dat het niet te rijp is, want hoe zachter het vlees, hoe slordiger het vilproces zal zijn.
Volg de traditionele route en pak het fruit aan met een schilmesje. Snijd het fruit in tweeën, kruiselings. Laat het mes rond de vrucht lopen, net onder de schil, om het vruchtvlees los te maken. Knijp in de onderkant van de schil en de rijpe kiwifruit schuift recht uit de schil.
Anders, snijd de uiteinden van het fruit en schuif een lepel net onder de schil met de ingesprongen kom van de lepel naar het fruit gericht. Schuif de lepel rond het fruit om de schil los te maken, adviseert Iowa State University Extension en Outreach.
Nadat je de schil hebt verwijderd, ben je klaar om het te snijden of te hakken en het als ingrediënt aan je favoriete recept toe te voegen. Probeer een dessertpizza gegarneerd met gesneden kiwi, aardbeienplakken en bosbessen die bovenop een roomkaassaus op een gezonde koekjeskorst rijden.
Is er een verkoop op kiwi's in de supermarkt? Een van de beste manieren om kiwi's te eten, is om het in te vriezen om ervan te genieten als het buiten het seizoen is. Leg plakjes op een bakplaat, bestrooi met een beetje suiker om het fruit stevig te houden en bewaar in een diepvrieszak als het bevroren is, adviseert de Extension Service van Oregon State University. Voeg het gewoon niet toe aan gelatine zonder het eerst te koken, omdat het onverwarmde eiwit in deze vrucht dingen vloeibaar houdt.
4. Bewaar Kiwi gemakkelijk
Kiwi-jam is gemakkelijk te maken en een tijdbesparende manier om 's ochtends van kiwi te genieten, door het te gebruiken als een topping op een stuk volkoren toast, of het in yoghurt te lepelen. Omdat het veel zuur en weinig natuurlijke pectine bevat, moet je pectine toevoegen om een gelei-consistentie te krijgen.
Maak diepvriesjam van vers fruit om die zoete kiwismaak te behouden. Voeg 4 kopjes suiker toe aan 2 1/2 kopjes gepelde, geplette kiwi's. Los 1, 75 ounces pectine op in 3/4 kop water en kook een volledige minuut voordat je het toevoegt aan het fruit- en suikermengsel. Giet in containers, laat 24 uur zitten en bewaar in de vriezer tot drie weken.
Je kunt ook 4, 5 kopjes kiwi's met 1, 75 gram pectine bereiden, constant roeren totdat het aan de kook komt. Voeg 7 kopjes suiker toe en laat het een volledige minuut koken voordat je het van het vuur haalt. Schep het schuim af en giet het in gesteriliseerde potten - verwerk het vervolgens gedurende vijf minuten in een kokend waterblik.
