Groenten en fruit, inclusief komkommers, zijn niet alleen goed voor je algehele gezondheid, ze zijn een welkome aanvulling op diëten voor gewichtsverlies. Komkommers bieden royale hoeveelheden essentiële voedingsstoffen, waaronder vitamine C en K, en ze hebben enkele nutritionele eigenschappen die ze helpen bij het afvallen.
Je hoeft je echter niet aan komkommerschijfjes te houden, je kunt komkommer ook opnemen in een scala aan heerlijke gewichtsverliesvriendelijke gerechten.
Komkommer voor gewichtsverlies
Wanneer u probeert af te vallen, helpt caloriearm voedsel zoals komkommers in uw dieet u om uw calorie-inname te verlagen tot kilo's. Komkommers bevatten weinig calorieën - een kopje gesneden komkommer heeft slechts 14 calorieën, wat minder is dan 1 procent van het dagelijkse calorie "budget" voor een gewichtsverliesvriendelijk dieet van 1500 calorieën.
Zelfs het eten van een grote portiegrootte zal je niet inpakken op de kilo's. Een middelgrote gepelde komkommer heeft slechts 24 calorieën en een grote ongeschilde cuke heeft nog steeds slechts 45 calorieën. Omdat komkommer weinig calorieën bevat, zelfs met een grote portiegrootte, is het een voedsel met een zeer lage energiedichtheid. Het vullen van uw dieet met dergelijke voedingsmiddelen is gunstig voor gewichtsverlies, omdat ze u zullen opvullen wanneer u een caloriebeperkt dieet volgt.
Andere voedingsvoordelen
Je krijgt andere voedingsvoordelen van komkommers, waardoor je gezond blijft tijdens je reis naar gewichtsverlies. Het eten van een halve ongeschilde komkommer geeft je ongeveer een derde van de dagelijkse waarde voor vitamine K, een essentiële voedingsstof die je bloedstolsel helpt.
Je krijgt ook 7 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C, een antioxidant die ook de collageenproductie ondersteunt, waardoor je botten, huid en haar sterk blijven. Komkommer bevat ook verschillende fytonutriënten - heilzame plantaardige stoffen - volgens een beoordeling gepubliceerd in Fitoterapia in januari 2013.
Deze verbindingen bieden antioxiderende voordelen en kunnen antidiabetische voordelen bieden, merkt de beoordeling op, en komkommerzaden helpen constipatie te bestrijden. Deze voordelen kunnen ook indirect helpen bij je gewichtsverlies - door je lichaam te voeden met voedzaam voedsel, zoals komkommer, heb je meer kans om energiek te voelen om een actieve, gezonde levensstijl te leiden.
Serveer Komkommers in Salades
Gebruik komkommers als basis voor salades om u te helpen gewicht te verliezen. Het eten van een caloriearme komkommersalade voor de maaltijd helpt je te vullen en geeft je hersenen tijd om 'volle' signalen te verwerken, zodat je je hoofdgerecht niet te veel eet.
Probeer een mengsel van gehakte komkommers, tomaten, verse basilicum en citroensap voor een vetarme salade, of gesneden komkommers, rode grapefruit, venkel en witte wijnvinaigrette voor een zoetzure optie. Je kunt ook komkommerbrokken met spinazie en rode paprika mengen voor een groene salade en een handvol muntblaadjes toevoegen voor een verfrissende smaak.
Maak Low-Cal Komkommerdranken
Wanneer u op dieet bent, is het het beste om uw vloeibare calorie-inname te beperken, omdat vloeibare calorieën geen vol gevoel zoals vast voedsel veroorzaken. En die calorieën kunnen echt oplopen - ongeveer de helft van de Amerikanen drinkt dagelijks suikerhoudende dranken, en 25 procent van de mensen nemen minstens 200 calorieën uit suikerhoudende dranken.
Gebruik komkommers om dranken te maken als een compromis tussen suikerhoudende dranken en gewoon water. Je krijgt nog steeds een verfrissende smaak, maar je drankje bevat relatief weinig calorieën. Giet uw water met plakjes komkommer en citroen voor verfrissend gearomatiseerd water en probeer verwarde basilicum of muntblaadjes toe te voegen voor een kruidige draai.
Voeg verse of bevroren komkommer toe aan je fruitsmoothies - komkommerparen vooral goed met ongezoet kokoswater, limoensap, een paar stukjes bevroren ananas en een handvol koriander of peterselie. Of ga voor een met groen gevulde smoothie gemaakt met ongezoete ijsthee, romaine, boerenkool, peterselie, komkommer, selderij en slechts een scheutje citroensap.
Probeer Low-Cal Komkommer "Noedels"
Gebruik een spiraalvormige snijder om komkommer "noedels" te maken om te eten in plaats van pasta om calorieën te snijden. Hoewel komkommer niet de textuur van echte pasta zal hebben, biedt het een heldere en frisse smaak en textuur die goed werkt in pastagerechten.
Bijvoorbeeld, komkommernoedels met rauwe tomatensaus - gemaakt van gepureerde zongedroogde tomaten, verse tomaten, olijfolie en knoflook - of top ze met taugé, gekookte kip en pad Thai saus voor rauwe pad Thai.
Als je pasta voor komkommer uitschrijft, bespaar je veel calorieën, zelfs als je een hele komkommer spiraalvormig snijdt en een paar kopjes 'noedels' eet. Als u bijvoorbeeld een spiraalvormig gesneden middelgrote komkommer eet in plaats van een kop gekookte rijstnoedels, bespaart u 166 calorieën - genoeg om 7 pond vet te verliezen als u deze schakelaar drie keer per week gedurende een jaar maakt, zonder rekening te houden met gewichtsverlies van andere dieet veranderingen.
Het gebruik van komkommer "noedels" in plaats van spaghetti bespaart u nog meer calorieën - 197 calorieën per portie, of het equivalent van bijna 9 pond vet als u deze overstap driemaal per week gedurende een jaar maakte.
