Als je tijdens de feestdagen gasten vermaakt, is het koken van een van de beste manieren om iedereen te voeden. Het is feestelijk, vullend en past precies in al je andere potschotels. Een ham zonder been is traag om te bereiden.
Crock-Pot Ham zonder been
Eerst moet je een ham kiezen die past bij het aantal mensen dat je van plan bent te hosten. Een enkele ham kan een grote groep bedienen, dus u hoeft meestal niet meer dan één te kopen. Verwacht het kookproces vroeg te starten, op de dag die je wilt serveren.
Als je een ham uit de winkel haalt, let dan op of deze al is gekookt. Veel in de winkel gekochte hammen worden voorgekookt, in welk geval de crock-pot echt een middel is om hem op te warmen en op smaak te brengen met extra ingrediënten.
In andere gevallen moet u de gewone ham in de slowcooker volledig koken - dus het is cruciaal om de interne temperatuur tijdens het hele proces te bewaken. Er zijn verschillende manieren om ham te bereiden, van droog uitharden tot roken, en het kookproces zal voor elk verschillend zijn. Besteed aandacht aan de verpakking en volg de aanwijzingen met betrekking tot opwarmen.
Begin met een voorgekookte ham en maak een glazuur. Typische vakantieglazuren zijn bruine suiker, honing, mosterd of ananas, afhankelijk van uw voorkeur.
Zodra je het glazuur hebt gemaakt, giet je het langzaam over de ham, totdat de buitenkant bedekt is. Bedek vervolgens de crock-pot en kook enkele uren op laag, of totdat de interne temperatuur 140 graden Fahrenheit heeft bereikt.
Gedurende deze tijd zal het vlees opwarmen om te serveren, en het glazuur zal in de ham sijpelen om het op smaak te brengen, waardoor het perfect klaar is voor uw verzameling. Het moet helemaal worden verwarmd, dus je kunt gewoon snijden en serveren. Als je je ham vers hebt gekocht in plaats van voorgekookt, kun je hem beter in de oven koken om ervoor te zorgen dat je de hele ham goed hebt gekookt.
Het is ook volledig mogelijk om recepten voor slow cooker ham te maken zonder bruine suiker, als dat uw voorkeur heeft. Je kunt het op smaak brengen met alles, van water met kruiden tot bouillon tot appelcider en azijn. Dit is ideaal als u op zoek bent naar een hartiger of kruidiger smaakprofiel.
Ham zonder been eten
Het is vermeldenswaard dat het voor uw gezondheid op de lange termijn het beste is om uw consumptie van verwerkt vlees, waaronder gerookte ham en spek, te beperken. Dit vlees wordt behandeld met conserveermiddelen om hun houdbaarheid te verlengen en ze bevatten ook veel natrium. Harvard Health beveelt aan om niet meer dan 2 porties per week verwerkt vlees te eten. Niet-uitgeharde ham wordt als vers beschouwd, dus het valt niet in deze categorie. De American Heart Association stelt echter voor om uw inname van rood vlees te beperken ten gunste van gevogelte, vis en bonen waar mogelijk.
Voor speciale gelegenheden is er soms echter niets beter dan een slow cooker ham met een zelfgemaakt glazuur. Het duurt even om te koken, maar je kunt het in wezen "instellen en vergeten", zodat je niet te veel actief werk in de keuken hoeft te doen. Zolang je de interne temperatuur hebt gecontroleerd, kun je er zeker van zijn dat je ham zonder been in de crockpot volledig klaar is om te serveren.
