Aardappelen zijn een bron van koolhydraten, die u van energie voorzien, vanwege hun hoge voedingswaarde. Een typische roodbruine aardappel bevat geen vet of cholesterol en zit boordevol vezels, kalium, B-complex vitamines, ijzer en vitamine C. Er zijn net zoveel manieren om aardappelen te koken als er variëteiten zijn, zoals bakken, braden, braden en sauteren. Voorgesneden aardappelen kunnen een bruinachtige of groezelige kleur krijgen, dus als u uw aardappelen schoonmaakt en snijdt voordat u ze kookt, neem dan de juiste stappen om ze vers en wit te houden.
Stap 1
Was de schil van de aardappel onder koud stromend water om al het vuil te verwijderen. Gebruik indien nodig een groenteborstel. Was de aardappel, zelfs als u hem wilt schillen om te voorkomen dat vuil of bacteriën de binnenkant van de aardappel verontreinigen tijdens het schilproces.
Stap 2
Schil de aardappelen, indien gewenst. Snijd de aardappels met een scherp keukenmes in stukken van de gewenste grootte.
Stap 3
Plaats de gesneden aardappelen in een kom die groot genoeg is om alle aardappelstukjes gemakkelijk te kunnen bevatten en laat minstens 1 inch aan de bovenkant vrij.
Stap 4
Vul de kom met koud water om de gesneden aardappelen te bedekken.
Stap 5
Bewaar de kom met aardappelen niet langer dan een paar uur op het aanrecht. Na die tijd kunnen de aardappelen bruin worden of een grijsachtige kleur krijgen.
Dingen die je nodig hebt
-
Groenteborstel
Keukenmes
Kom
Water
Tip
Gesneden aardappelen waarvan de kleuren niet meer worden weggelaten, zijn nog steeds goed om te eten, maar kook de aardappelen zo snel mogelijk na het snijden.
