Een slow-tip tri-tip gebraden vlees is een gemakkelijke manier om een gezonde maaltijd te bereiden. Kruid het vlees en bereid het zes tot acht uur in de slowcooker op laag en serveer met je favoriete groenten. Stel het 's ochtends samen voordat u naar uw werk vertrekt en kom naar huis om te dineren.
Wat is tri-tip gebraden?
Volgens Texas A&M University is het drietip gebraden een entrecote. De naam komt van de driehoeksvorm. Je kunt deze snee ook horen als een onderste rosbief of een driehoekige braadstuk. Het is een mager stuk rundvlees. Het is misschien moeilijk te vinden, afhankelijk van waar je woont. U kunt de slager van de winkel altijd vragen er een voor u te bestellen.
Wat dit een geweldige keuze maakt, is dat het veelzijdig genoeg is om te bereiden op de grill, braden, braden, bakken, roken of zelfs koken in een waterbad dat bekend staat als sous vide.
De USDA zegt dat een 3-ounce portie gekookt, mager, alleen met zichtbaar vet getrimd, 188 calorieën bevat, 11 gram vet, 4 gram verzadigd vet, 22 gram eiwit, 1, 4 milligram ijzer en 4, 1 milligram zink.
Volgens het National Institutes of Health Office voor voedingssupplementen hebben volwassen vrouwen slechts 8 milligram zink per dag nodig en hebben mannen 11 milligram per dag nodig, dus dit komt veel tegemoet aan uw dagelijkse behoeften.
Slowcooker Tri-Tip
Crock-Pot tri-tip kan op verschillende manieren worden gedaan om aan uw smaak te voldoen. Voor het beste resultaat moet je het vlees in een koekenpan op een middelhoog vuur aanbraden. Kook het gebraad tot het bruin is, of ongeveer vijf minuten aan elke kant.
Breng op smaak met zout, peper en andere smaakmakers. Desgewenst kunt u het vlees een paar uur tot een nacht marineren in een mengsel naar keuze voordat u het vlees aanbraadt en in de slowcooker plaatst.
Voeg vloeistof, zoals runderbouillon, toe aan de Crock-Pot tri-tip gebraden en kook op hoog gedurende vier uur, of laag gedurende zes tot acht uur.
Controleer het gebraad op het dikste punt met een vleesthermometer. Volgens het ministerie van Volksgezondheid en Human Services wordt het gebraden vlees gedaan wanneer het een interne temperatuur van 145 graden Fahrenheit bereikt, of medium-zeldzaam. Haal de Crock-Pot tri-tip gebraden uit het kookvat en laat 10 minuten rusten alvorens te serveren.
Tri-Tip stoofvlees in de oven
Als je liever het tri-tip gebraden in de oven langzaam kookt, kun je het gemakkelijk braden. Wrijf het droog met je keuze van kruiden, zoals olijfolie, bruine suiker, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder en komijn voor een zoete en rokerige smaak.
Verwarm je oven voor op 425 F. Plaats de gekruide stoofpot met tri-tip in de oven in een ondiepe braadslee. Rooster het vlees gedurende 30 tot 35 minuten, of tot een vleesthermometer 145 F. aangeeft Tent het vlees met folie en laat 10 tot 15 minuten rusten.
Als je klaar bent om te serveren, snijd dan tegen het graan, om het vlees mals te maken. Terwijl je tegen het graan snijdt, moet je van richting veranderen voordat je aan het einde van het braadstuk komt, dus het is een goed idee om het als twee afzonderlijke stukken te behandelen. Serveer met je favoriete groenten voor een uitgebalanceerde maaltijd. Gebruik restjes om steak-taco's te maken of onze Chilly Philly Cheesesteak-sandwiches of Protein Steak Salad.
