Brood, boter en kaas: er zijn niet veel voedselcombinaties die prettiger (en gemakkelijker te bereiden) zijn dan dat. Maar hoewel een gegrild Amerikaans kaasbroodje misschien een aantal serieuze jeugdherinneringen kan brengen, vallen de gegrilde kaascalorieën misschien niet in lijn met je volwassen doelen.
Voor een volledig bereide gegrilde kaas sandwich, komen calorieën binnen bij iets minder dan 500. Omdat de sandwich zo eenvoudig is, zijn er niet veel gezonde swaps die je kunt maken om die calorieën te verlagen, maar er zijn een paar kleine trucs die je kunt doen.
Tip
Een broodje gegrilde kaas met twee sneetjes witbrood, twee sneetjes Amerikaanse kaas en een eetlepel boter heeft 440 calorieën. Als je in plaats daarvan volkorenbrood gebruikt, nemen calorieën zelfs een beetje toe tot 464.
Gegrilde Kaas Calorieën
De exacte hoeveelheid gegrilde kaascalorieën die je in je afgewerkte sandwich hebt, is afhankelijk van de specifieke ingrediënten die je gebruikt, maar meestal dragen twee stukken witbrood 134 calorieën bij (67 calorieën per plak), twee stukken Amerikaanse kaas voegt 204 calorieën toe (102 calorieën per plak) en een eetlepel boterpakketten op nog eens 102 calorieën. Dat is een totaal van 440 calorieën voor de hele sandwich.
Afgezien van de calorieën, valt de rest van de voeding van de gegrilde kaas als volgt uiteen:
- 27, 3 gram koolhydraten
- 5, 2 gram vezels
- 16, 2 gram eiwit
- 29, 9 gram vet
Maak gezondere swaps
Omdat de ingrediënten in een gegrild Amerikaans kaasbroodje heel eenvoudig zijn, kun je niet veel doen wat substituties betreft, maar er zijn een paar kleine veranderingen die je kunt maken om jezelf wat calorieën te besparen en het broodje een beetje gezonder te maken.
In plaats van boter direct op het brood te smeren, smelt je in plaats daarvan een kleine hoeveelheid in je pan en leg je het brood erop. Wanneer de boter is gesmolten, zal deze de b gemakkelijk bekleden, zodat u niet zoveel hoeft te gebruiken.
De Mayo Clinic beveelt ook aan het witte brood te ruilen voor volkoren of volkorenbrood. Hoewel dit je niet noodzakelijkerwijs calorieën bespaart (omdat tarwebrood meer calorieën bevat bij 79 per plak), biedt het complexere koolhydraten dan wit brood. Je kunt ook zuurdesem of glutenvrij brood gebruiken, als die beter in je dieetplan passen.
Gebruik een scherpere kaas. Amerikaanse kaas is een traditionele keuze voor een broodje gegrilde kaas, maar het is eigenlijk niet eens echt kaas; het is een sterk verwerkt kaasproduct. Afgezien daarvan heeft het ook een milde smaak, dus je moet meer gebruiken om de gewenste smaak te bereiken. Als je in plaats daarvan een scherpere kaas gebruikt, zoals cheddar, krijg je minder kunstmatige ingrediënten en kun je misschien minder gebruiken, omdat het een sterkere smaak heeft.
Houd het vet
Hoewel je misschien denkt dat het een goed idee is om vetarme producten te kiezen, zoals margarine of vetvrije kaas, om jezelf wat calorieën te besparen, weersta de drang. Kaas bevat van nature vet en als u een vetarme versie gebruikt, kan uw gehalte aan gegrilde kaassuiker stijgen omdat voedselproducenten vet vaak vervangen door suiker om hun producten beter te laten smaken. Dat is iets wat je niet wilt. Plus, onderzoek heeft nu aangetoond dat vet niet de slechte voedingsstof is waarvan het is gemaakt.
Een studie die in februari 2016 in het British Journal of Nutrition werd gepubliceerd, meldde dat zuivelinname gepaard ging met een verminderd risico op hartaandoeningen en beroertes. Een andere studie uit een uitgave van januari 2016 van The Journal of Nutrition wees uit dat volle zuivelproducten (maar geen magere zuivelproducten) het risico op het ontwikkelen van metabool syndroom kunnen verminderen. Bovendien wordt in een rapport van september 2019 in Advances in Nutrition het advies genoemd om volle zuivelproducten "verouderd" te voorkomen en zegt er geen reden om het uit uw dieet te schrappen ten gunste van keuzes met minder vet.
