Komkommers en squash zijn heerlijke verse voedingsmiddelen, boordevol vitamines en voedingsstoffen. Ondanks dat ze meestal uit water bestaan, bevatten komkommers veel vitamine A, C en foliumzuur. Hoewel komkommers vaak rauw worden gegeten, kunnen ze in de oven worden gebakken, gekookt of gebakken op het fornuis. De vele soorten squash bevatten ondertussen over het algemeen veel vitamine C, kalium en carotenen. Squash kan ook op verschillende manieren worden gekookt.
komkommers
Stap 1
Was komkommers in koud water. Schil de komkommers, indien gewenst.
Stap 2
Bak plakjes of stukjes komkommer in een koekenpan met gesmolten boter. Breng op smaak met zout, peper of andere kruiden. Roer regelmatig totdat de komkommer zacht is.
Stap 3
Snijd voor het bakken een komkommer in de lengte en verwijder de pulp. Vul de uitgeholde komkommer met broodkruimels, kaas of andere smaakmakers. Bak 25 tot 30 minuten op 350 graden Fahrenheit.
Stap 4
Om komkommers te koken, snijd ze in de lengte en verwijder de zaden. Hak de komkommers in grote stukken en voeg ze toe aan kokend gezouten water. Zet het vuur lager om te koken en kook komkommers tot ze zacht zijn. Laat ze goed uitlekken en breng op smaak.
Squash
Stap 1
Was de pompoen in koud water en verwijder alle vuil van de huid.
Stap 2
Om pompoen in de oven te bakken, snijd ze in twee en verwijder alle zaadjes. Voeg kruiden toe aan het midden van de uitgeholde helften. Leg ze op een bakplaat met de voorkant naar boven en bak in de oven op 350 graden Fahrenheit gedurende 30 tot 60 minuten, of totdat de huid gemakkelijk met een vork wordt doorboord. De tijd is afhankelijk van de grootte van je squash.
Stap 3
Bak dunne plakjes pompoen in gesmolten boter op middelhoog vuur. Roer regelmatig totdat de pompoen zacht is. Voeg kruiden toe en laat nog 10 tot 20 minuten sudderen.
Stap 4
Rooster de pompoen in de oven nadat je de pompoen in tweeën hebt gesneden en de zaadjes hebt verwijderd. Wrijf gesmolten boter of olijfolie over de gesneden kanten van de pompoen. Voeg kruiden toe. Leg de pompoen met de voorkant naar beneden op een bakplaat. Kook 40 tot 45 minuten op 400 graden Fahrenheit. De schil moet bruin zijn en het vruchtvlees zacht.
Stap 5
Grill de pompoen door ze in de lengte doormidden te snijden. Bestrijk de gesneden zijkanten met olijfolie en kruiden. Gril de pompoen 5 tot 10 minuten per kant op middelhoog vuur.
Dingen die je nodig hebt
-
komkommers
Squash
Gesmolten boter
Zout en peper
Olijfolie
Specerijen als dat nodig is
Koekepan
Koekenpan
Pan
Vergiet
