Kies worteltjes in plaats van friet of crackers voor een snack. Wortelstokken zijn een gezond, caloriearm voedsel. Ze zijn een goede bron van voedingsvezels, vitamine A, vitamine K en mangaan.
Voeding
Een portie van zeven worteltjes bevat 35 calorieën, volgens de CalorieKing-website. Deze snack bevat geen vet of cholesterol. Een portie bevat 60 mg natrium, 8 g koolhydraten, 1 g eiwit en 20 mg calcium.
Voordelen
Wortelen zijn pro-vitamine A-carotenen, die kunnen fungeren als antioxidanten, volgens de National Institutes of Health. Vitamine A is belangrijk voor het immuunsysteem, het gezichtsvermogen, botgroei, reproductie, celdeling en celdifferentiatie, volgens NIH.
Tips
Dompel je wortelstokken in hummus om de vezel te vullen. Het McKinley Health Center van de Universiteit van Illinois in Urbana-Champaign beveelt aan om een snack van 20 middelgrote babywortels te nemen met een half kopje 1 procent dikke cottage cheese en twee eetlepels vetvrije ranchdressing. Vervang wortels door babywortelen.
