Op een koolhydraatarm dieet hangt gewichtsverlies in twee weken af van uw totale calorie-inname en de voedingswaarde van het voedsel dat u kiest om te eten. Veel koolhydraatrijke voedingsmiddelen bevatten veel calorieën en veroorzaken grote schade aan uw bloedsuiker, en het uitsnijden van deze koolhydraten is goed voor uw gezondheid - dieet of geen dieet. Maar het weglaten van alle koolhydraten kan ervoor zorgen dat je je ziek voelt, wat je gewichtsverlies kan saboteren.
Tip
Als je twee weken lang alle koolhydraten uit je dieet snijdt, zul je niet afvallen, tenzij je je totale calorie-inname onder controle houdt. Het kan ook nadelen hebben die het ongezond maken.
De waarheid over koolhydraten
Het internet is vol met verkeerde informatie en misvattingen over koolhydraten. "Alle koolhydraten zorgen ervoor dat je zwaarder wordt, " "Je lichaam kan geen vet verbranden als je koolhydraten eet", enzovoort. Veel mensen geloven in dit dogma zonder te beseffen dat er weinig wetenschappelijk bewijs voor is.
Hier is de waarheid: sommige koolhydraten zijn niet zo gezond en in sommige kringen worden ze als slecht bestempeld, en anderen zijn gezond - in feite cruciaal voor de gezondheid. Je hebt absoluut niets te winnen en veel te verliezen door twee weken lang alle koolhydraten uit je dieet te snijden. Dit is waarom:
- Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron van uw lichaam. Je hebt koolhydraten nodig om je dagelijkse activiteiten van leven en lichaamsbeweging te voeden - een essentieel onderdeel van gewichtsverlies. De suiker glucose - het product van koolhydraatmetabolisme - levert ook energie voor de hersenen; volgens een onderzoek dat in oktober 2013 in Trends in Neurosciences is gepubliceerd, gebruiken de hersenen zelfs 20 procent van de van glucose afgeleide energie.
- Groenten, fruit en volle granen leveren een soort koolhydraten, voedingsvezels genaamd, die cruciaal zijn voor een normale spijsvertering en de preventie van spijsverteringsziekten. Voedingsvezels helpen ook de bloedsuikerspiegel te verlagen en het cholesterol te verlagen. Ten slotte vertraagt voedingsvezels de spijsvertering en voelt u zich vol, waardoor u uw eetlust en calorie-inname kunt beheersen.
Twee weken lang alle koolhydraten verwijderen zal waarschijnlijk geen langdurige schade veroorzaken; het kan echter enkele ongemakkelijke effecten hebben. Veel mensen klagen over honger en hunkering naar voedsel. Als je veel geraffineerde en verwerkte koolhydraten en suiker eet, die volgens een studie van februari 2018 in PLoS One verslavende eigenschappen hebben, kan de intrekking moeilijk zijn. Veel mensen kunnen het niet aan en eindigen op een carb-binge. Dat gaat niet helpen bij het afvallen.
Bovendien kan een plotselinge afname van koolhydraten ervoor zorgen dat u het volgende ervaart:
- Hoofdpijn
- Slechte adem
- Zwakheid
- Spierkrampen
- Vermoeidheid
- Huiduitslag
- Constipatie of diarree
Als je een vetarm dieet met veel vet volgt, zoals het ketogeen dieet, kun je iets ervaren dat de 'keto-griep' wordt genoemd, waarvan de symptomen zijn:
- Misselijkheid
- braken
- Hoofdpijn
- Vermoeidheid
- Duizeligheid
- Slapeloosheid
- Oefening intolerantie
- Constipatie
Klinkt niet leuk. Sommige van deze effecten kunnen uw normale dagelijkse functioneren verstoren. Zelfs als het twee weken lang is om alle koolhydraten te verwijderen helpt het je een beetje af te vallen, is het het echt waard?
Koolhydraten om te snijden en te bewaren
Misschien ben je nog steeds gung-ho om alle koolhydraten te slopen, of misschien heb je heroverwogen. Hoe dan ook, er zijn veel koolhydraten waarvan je je vrij kunt onthouden - niet alleen voor twee weken, maar voor het leven . Dit zijn eenvoudige koolhydraten, van geraffineerde granen en suiker, gevonden in:
- Wit brood en witte pasta
- Alles gemaakt met witte bloem
- Snoep, cake, koekjes en gebak
- Pretzels, frites, chips en andere snacks
- Pannenkoeken en wafels
- Suikerachtige granen
- Fruitsap
- Frisdrank en andere gezoete dranken
- Tafelsuiker en alles dat andere suikerderivaten bevat, inclusief bruine rijststroop, dextrose, maltose en maïssiroop - zelfs honing en agavesiroop
Waarom zijn deze voedingsmiddelen zo slecht voor je gezondheid en voor gewichtsverlies? Dit is waarom:
Ze bevatten veel calorieën en weinig voedingsstoffen. Sommige, waaronder suikerachtig snoep, drankjes en desserts, bieden helemaal geen voeding - alleen lege calorieën.
Ze bevatten weinig vezels. Weet je nog die voedingsvezels die zoveel voordelen voor je gezondheid bieden? Het is bijna niet aanwezig in de lijst met "voedingsmiddelen" hierboven.
Ze verhogen je bloedsuikerspiegel. Misschien heb je eerder een "suiker high" ervaren - die stroom van energie die je krijgt na het eten van een reep of het drinken van een frisdrank. Eenvoudige koolhydraten zijn eenvoudig in chemische structuur; je lichaam breekt ze snel af en glucose stroomt je bloedbaan binnen. Dit leidt tot een snelle energiestoot en vervolgens tot een energiecrash.
Ze laten je te veel eten. Naast hun hoge calorie-tot-voedingsverhouding, kan de bloedsuikerspiegel die je ervaart na het consumeren van eenvoudige koolhydraten, je snel honger laten voelen na het eten. Misschien merk je dat je nog een suikerachtig tussendoortje probeert te pakken om je weer op te halen. Dat is een trefzekere manier om uw caloriebehoeften te overtreffen en aan te komen.
Valkuilen met weinig koolhydraten
Als je een aantal - of alle - koolhydraten op de bovenstaande lijst hebt gegeten, kan het verwijderen van deze uit je dieet je calorie-inname aanzienlijk verminderen en je helpen om tot twee kilo te verliezen in twee weken. Volgens de National Institutes of Health kun je 1 tot 2 pond per week verliezen door een calorietekort van 500 tot 1.000 calorieën per dag te creëren. Als je bedenkt hoeveel calorieën frisdrank, donuts, chips en snoep bevatten, kun je gemakkelijk zien hoe het vermijden van die je tot dit tekort kan brengen.
Het maakt echter wel uit welk ander voedsel u de komende twee weken wilt eten. Als je het keto-dieet volgt, krijg je volgens Harvard Health Publishing tot 90 procent van je calorieën uit vet. Wat de voeding betreft, is daar op korte termijn niets mis mee; het kan echter uw inspanningen om af te vallen belemmeren als u het niet goed doet.
Vet heeft 9 calorieën per gram, versus koolhydraten en eiwitten, die volgens de USDA 4 calorieën per gram bevatten. Omdat vet zo calorisch dicht is, is het gemakkelijker om je dagelijkse caloriebehoefte te overschrijden als je er veel van eet. Een fout die sommige ketodieters maken, is dat ze kunnen denken aan vettig voedsel zolang ze geen koolhydraten eten en ketose hebben - de metabolische toestand waarin je lichaam vet gebruikt als brandstof en ketonen aanmaakt om energie te leveren. Als je echter te veel calorieën eet, zul je aankomen, niet verliezen.
Gezond gewichtsverlies
Het handhaven van een calorietekort door een uitgebalanceerd, caloriebeperkt dieet en regelmatige lichaamsbeweging is de sleutel tot gewichtsverlies. Overweeg in plaats van alle koolhydraten te verwijderen, alleen die te verwijderen die ongezond voor u zijn. Houd de gezonde koolhydraten in uw dieet, zoals vers fruit, groenten en volle granen.
