Een kom havermout per dag houdt de dokter weg - die nieuwe wending aan het oude gezegde kan enige waarheid bevatten. Een uitstekende bron van volle granen, vezelrijk havermout heeft een lange geschiedenis als een voedzame, vullende ochtendmaaltijdoptie. Als u er een vast onderdeel van uw dieet van maakt, kan uw LDL en totale cholesterol ook op een gezond niveau blijven.
Dagelijkse porties
Het wordt aanbevolen om elke dag anderhalve kop gekookte havermout te eten om uw cholesterol te verlagen. Of je nu voor ouderwetse of snelkokende haver kiest, je hebt drie vierde van een kopje droge havermout nodig om de aanbevolen portie in gekookte vorm te bereiden. Je kunt ook drie instant havermoutpakketten gebruiken om aan het voorgestelde aantal te voldoen. Andere factoren spelen een rol in hoe effectief uw havermoutinname zal zijn bij het verlagen van cholesterol; Volgens Dr. William Haynes van de ziekenhuizen en klinieken van de Universiteit van Iowa kunnen dieetveranderingen binnen slechts twee tot vier weken beginnen te werken.
Effect op cholesterol
Het gehalte aan oplosbare vezels in havermout is de belangrijkste speler bij het verlagen van cholesterol. Dit type vezel, dat ook voorkomt in bonen en verschillende soorten fruit, verlaagt de hoeveelheid cholesterol die in uw bloedstroom circuleert. Dit helpt om lipoproteïne-cholesterolwaarden met een lage dichtheid onder controle te houden. LDL-cholesterol draagt bij tot verstopping van de slagaders die uw risico op hartproblemen of een beroerte verhoogt. Het kost vijf tot 10 gram oplosbare vezels per dag om LDL-cholesterol te verlagen; het bereiden van driekwart van een kopje droge havermout levert zes gram.
overwegingen
Maak verstandige keuzes als het gaat om het selecteren van havermout. Ouderwetse of snelkokende haver kan worden gekocht zonder toegevoegde smaakstoffen of suiker. Directe of kant-en-klare pakketten bevatten echter vaak een verscheidenheid aan additieven om de smaak te stimuleren. Lees het voedingsetiket op deze om te zien wat er aan de haver is toegevoegd. Ivonne Cueva van de American Dietetic Association onthult dat sommige havermoutpakketten maximaal 270 mg natrium en 12 mg suiker bevatten. Als u instant havermout kiest, kies dan voor gewone variëteiten die u zelf kunt aankleden met gezonde toevoegingen zoals fruit of kaneel.
Andere voordelen
Hoewel havermout meestal wordt geassocieerd met de cholesterolvoordelen, zijn er andere redenen om het een vast onderdeel van uw dieet te maken. Een studie uit februari 2010 in het "Journal of the American Dietetic Association" wees uit dat het eten van havermout niet alleen het cholesterol verlaagde, maar ook de tailleomtrek verminderde bij zwaarlijvige deelnemers. Een artikel gepubliceerd in het "American Journal of Lifestyle Medicine's" januari / februari 2008 nummer onthulde dat het eten van havermout ook risico's voor type 2 diabetes en hypertensie kan verminderen. Net als hoog cholesterol zijn zowel diabetes als hoge bloeddruk risicofactoren voor cardiovasculaire problemen.
