Vitamine B12 is een essentiële voedingsstof, wat betekent dat je het uit voedsel moet halen. In tegenstelling tot andere B-vitamines, wordt vitamine B-12 echter niet gevonden in een breed scala aan voedingsmiddelen. Hoewel bodybuilders waarschijnlijk geen tekort hebben aan B-12, is het essentieel dat u voldoet aan uw behoeften voor spieropbouw, trainingsprestaties en algehele gezondheid. Raadpleeg uw arts als u zich zorgen maakt over uw vitamine B12-inname.
Vitamine B-12 en Bodybuilding
Vitamine B-12 helpt bij het metaboliseren van eiwitten en vetten. Als bodybuilder heb je de aminozuren uit het eiwitmetabolisme nodig om je spieren en het vet te herstellen en op te bouwen als energiebron. B-12 is ook essentieel voor de productie van rode bloedcellen, die nodig zijn om zuurstof aan die spieren te leveren. Deze voedingsstof ondersteunt ook een gezonde neurologische functie, die nodig is voor spiercontrole.
Hoeveel heb je nodig
De meeste volwassenen in de Verenigde Staten hebben geen moeilijke tijd om aan hun dagelijkse vitamine B12-behoeften te voldoen, volgens het Office of Dietary Supplements. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor vitamine B12 is 2, 4 microgram per dag. Uw lichaam slaat B-12 niet op en het heeft een lage toxiciteit. Als u echter geen tekort hebt, zal het nemen van meer vitamine B12 dan aanbevolen, uw energie of uw trainingen niet verbeteren.
Voedselbronnen
Wat vitamine B-12 onderscheidt van de andere B-vitamines, is dat het alleen van nature voorkomt in dierlijke producten. Goede bronnen zijn vlees, gevogelte, zeevruchten en zuivelproducten. Plantaardige voedingsproducten zoals ontbijtgranen en plantaardige melkalternatieven zoals sojamelk kunnen echter worden verrijkt met de vitamine.
Risico op tekort
Sommige mensen hebben moeite om vitamine B12 te absorberen vanwege een afname van de maagzuurgraad, wat nodig is om de vitamine uit het voedsel te helpen vrijkomen. Dit kan het geval zijn als u maagzuurremmers gebruikt en het is ook een probleem naarmate u ouder wordt.
Ook als je een veganistische of vegetarische bodybuilder bent, is er een risico dat je misschien niet genoeg kunt krijgen als je geen verrijkte voedingsmiddelen in je dieet opneemt.
